[도시락반찬] 단짠단짠 반건조문어조림

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별빛마녀

[도시락반찬] 단짠단짠 반건조문어조림

도시락 반찬을 모름지기 단짠단짠 마른반찬~~

4인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

반건조 문어조림 280g
1팩 구매
간장
2숟가락 구매
올리고당
3숟가락 구매
카놀라유
조금 구매
깨소금
적당량 구매
마요네즈
1숟가락 구매

노하우

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 카놀라유 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

조리순서Steps

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프라이팬에 카놀라유 적당량을 넣어 데워요.

약불

문어가 깨끗해서 저는 씻지 않고 사용했어요. 한 조각 먹어 보고 문어의 건조상태와 간을 확인해 주세요.
저는 반건조 문어가 간이 너무 심심해서 간을 조금 더 했어요.
달궈진 프라이펜에 문어를 넣고 볶아 주세요.
이 때 마요네즈 1 숟가락 넣고 볶아 주세요.

중불

마요네즈를 넣으면 고소한 맛도 생기지만 딱딱하게 굳는 것을 방지해 줘요.

간장 2숟가락. 올리고당 3숟가락 넣고 볶아주세요.
사온 문어가 간이 거의 없어서 간장 1 숟가락 추가로 넣었어요.
마지막에 깨를 뿌려서 재빨리 볶아서 마무리해 주세요.

올리고당이 없으면 물엿 대체 가능

반건조문어조림 관련 상품

등록일 : 2019-01-26 수정일 : 2024-03-01

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레시피 작성자About the writer

베이킹과 요리를 좋아하는 별빛마녀

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#도시락반찬 #반건조문어 #반건조문어조림 #짭조름한반찬 #밑반찬 #초간단반찬 #문어조림

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