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김진옥요리가좋다

냉장고속에 넣어도 부드러운 어묵볶음 만들기(김진옥요리가좋다)

안녕하세요. 김진옥입니다.
어묵볶음을 만든후 냉장고속에 넣으면 부드러운 맛이 덜하죠?
냉장고속에 넣어도 부드러운 어묵볶음 만드는법~~
어묵을 살짝 데치는겁니다.
4인분 15분 이내 아무나

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조리순서Steps
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1. 사각어묵은 먹기 좋게 썰어주시고요~
양파는 채썰고요~ 다진파3T준비합니다.
2. 썰어놓은 어묵을 끓는물을 부어 살짝 데쳐준후
찬물로 헹궈 소쿠리에 받쳐 물기를 빼줍니다.
3. 팬에 데친 어묵을 넣고 채썬 양파를 넣은후
간장3T. 다진마늘1/2T. 올리고당1T. 고춧가루1T. 미림1T. 식용유2T. 후춧가루소량을 넣은후 물100ml를
넣어준후~
4. 중불로 2분정도 볶다가 다진파3T를 넣고 1분정도
더 볶아준후 참기름1/2T와 깨를 뿌려 마무리합니다.
팁-주의사항
저의 계량은 밥숟가락 한숟가락이 1T입니다.
간장,올리고당양은 기호에 맞게 조절하세요~
당근을 조금 채썰어서 같이 볶아도 좋습니다.

등록일 : 2019-01-22 수정일 : 2019-01-22

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레시피 작성자About the writer

김진옥요리가좋다

김진옥요리가좋다 쇼핑몰 운영중인 요리가 좋은 김진옥 www.kjofood.com

요리 후기 12

딸아맘 2019-01-22 21:20:23

아이들이랑 먹을거라 고추가루만 빼고 레시피대로 했는데 너무 잘 먹어서 뿌듯했어요~^^ 감사합니다~~^^ 

Hyekyung Yeom 2019-02-20 11:15:07

너무 맛나요.^^ 깨가 없어서 못 뿌린게 아쉽지만 그래도 성공했습니다. 내일 아침에 냉장고에서 꺼내 먹었을때도 이 맛이길 기대하며.... 

다미애미 2019-01-22 13:42:11

물넣고 하는 방법은 처음 알았어요. 정말 부드럽고 맛있네요. 다음부턴 이방법으로 해야겠어요. 감사합니다^^♡ 

댓글 4
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