닭발볶음(불금의 주인공이로군요~)

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비바스밥

닭발볶음(불금의 주인공이로군요~)

닭발닭발 음냐음냐 맛있다~~
닭발은 언제나 옳습니다^^

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

냉동 무뼈 닭발
2팩 구매
밀가루
100ml 구매
맛술
100ml 구매
양파
1/4개 구매
청양고추
5개 구매

[양념]

간장
2숟가락 구매
참치액
2숟가락 구매
고운고추가루
2숟가락 구매
굵은고추가루
2숟가락 구매
고추장
2숟가락 구매
설탕
2숟가락 구매
마늘
2숟가락 구매
물엿
1숟가락 구매
후추가루
1작은술 구매
생강가루
1작은술 구매

노하우

▶ 밀가루 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 고운고춧가루 보관법

▶ 굵은고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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냉동닭발을 물에 담가 녹여요

밀가루,맛술을 넣어 조물조물해서 10분 정도 절여요

깨끗이 씻어요

물이 팔팔 끓을때 닭발을 넣고 7분정도 끓여요

찬물에 헹궈서 물 빼놔요

양파1/4개 채썰고
청양고추5개를 잘게 썰어요

간장,참치액,고운고추가루,굵은고추가루,고추장,설탕,마늘2숟가락씩~~
물엿1숟가락,
후추가루,생강가루 1작은술씩 넣어 만들어요

달군팬에 식용유두르고
양념장120ml을 넣어요

골고루 버무려서 5분정도
양념잘배게 볶아요
중간에 뻑뻑하면 물3숟가락정도 넣고 졸이듯이 볶아요

양파,청양고추 넣어서
야채 숨 죽고 잘 볶아요
5분정도요

다 됐어요

: ♡찬물에 헹궈야 꼬들꼬들해요
♡닭발 씻을때 소주랑 밀가루 넣어서 많이 하는데 소주가 없어서 맛술로 했어요

닭발볶음 관련 상품

등록일 : 2018-12-28 수정일 : 2019-01-02

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/masitongtong 혼밥.혼술.자취생활.솥뚜껑 초보도 우렁각시 되보자구요!!! 액체가 아닌 양념도 ml

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 3

아희.찬휘맘 2019-09-04 13:38:35

닭발요리는 처음해봐요~~~ 딸아이가 먹고싶어라해서 도전하게됐는데 너무 맛있다고합니다 남편은 파는것보다 담백하고 맛있다고하내요 종종 해먹기로했어요 감사해요~~~~~

임민콩 2020-12-20 14:21:40

진짜 맛있었어요 매번 식으면 달라붙어서 별로였는데 한번 데쳤더니 식어도 부들부들했어요

사랑 2021-10-25 03:02:31

아들들이 넘나 좋아하네요 하루지나 식은것도 너무 맛있어요 나가서 사먹을 필요가 없는것같아요 근데 2팩이라면 1키로를 말하는건가요?450그람? 헷갈려서..그냥 900그람짜리로 했어요 적어주셨음 좋을것같아요

댓글 7

#무뼈닭발 #닭발볶음 #술안주

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