Name: 닭발볶음(불금의 주인공이로군요~)
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 냉동 무뼈 닭발 2팩; 밀가루 100ml; 맛술 100ml; 양파 1/4개; 청양고추 5개; 간장 2숟가락; 참치액 2숟가락; 고운고추가루 2숟가락; 굵은고추가루 2숟가락; 고추장 2숟가락; 설탕 2숟가락; 마늘 2숟가락; 물엿 1숟가락; 후추가루 1작은술; 생강가루 1작은술

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비바스밥

닭발볶음(불금의 주인공이로군요~)

닭발닭발 음냐음냐 맛있다~~
닭발은 언제나 옳습니다^^

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

냉동닭발을 물에 담가 녹여요

밀가루,맛술을 넣어 조물조물해서 10분 정도 절여요

깨끗이 씻어요

물이 팔팔 끓을때 닭발을 넣고 7분정도 끓여요

찬물에 헹궈서 물 빼놔요

양파1/4개 채썰고
청양고추5개를 잘게 썰어요

간장,참치액,고운고추가루,굵은고추가루,고추장,설탕,마늘2숟가락씩~~
물엿1숟가락,
후추가루,생강가루 1작은술씩 넣어 만들어요

달군팬에 식용유두르고
양념장120ml을 넣어요

골고루 버무려서 5분정도
양념잘배게 볶아요
중간에 뻑뻑하면 물3숟가락정도 넣고 졸이듯이 볶아요

양파,청양고추 넣어서
야채 숨 죽고 잘 볶아요
5분정도요

다 됐어요

: ♡찬물에 헹궈야 꼬들꼬들해요
♡닭발 씻을때 소주랑 밀가루 넣어서 많이 하는데 소주가 없어서 맛술로 했어요

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등록일 : 2018-12-28 수정일 : 2019-01-02

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레시피 작성자About the writer

비바스밥

가장 쉽고,간단한 집밥레시피로 혼밥.혼술.자취생활.솥뚜껑 초보도 우렁각시 되보자구요!! 액체가 아닌 양념도 ml로 표시했어요

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도