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ㄴ딸기바람

어묵탕

이제 한파가 닥친다고 하죠?!
그래서 오늘은 홍게 다리를 넣어 시원한
어묵탕을 만들어 봤어요^^

부모님이 킹크랩 사 오시며 덤으로 받은
홍게다리..
그래서 인지 살이 없어서 ^^
5인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
우선 멸치 다시 해물육수에 게 다리를 몇개 넣고
무와 파, 말린 고추를 넣고 10-15분 끓여요.
오늘 사용할 어묵!
얼려 두었던거라 ^^;
해동하고 안에 맛 스프를 끓는 육수에 넣어요!
모양대로 잘라주세요.
점선따라 자른 어묵과 파, 고추
나머지는 꼬지에 꽂아요.
전 꼬지는 네개만 만들었어요^^
끓고있는 육수에 콩나물을 넣고
콩나물이 좀 익을때까지 열지 마세요.
비린내방지
이제 콩나물도 익으면 어묵과 나머지 파
고추를 넣고 간장,미림1스푼씩 넣고
소금으로 간을 맞춰주세요^^
완성이예요.
어묵은 금방익으니 제일 마지막에^^
쯔유에 와사비를
타서 찍어먹으면 쫄깃하니 맛있네요^^
오늘 같이 추울때는
따끈한 어묵탕으로 몸을 녹여보세요^^

등록일 : 2018-12-25 수정일 : 2018-12-26

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레시피 작성자About the writer

ㄴ딸기바람

독학이지만 요리를 사랑하는.요리하는 여자. 마음이 따뜻해지는 요리.치유의요리

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