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치타숑

돼지고기 된장찌개 맛있게 끓이는 방법

돼지고기를 넣고 구수한 된장찌개를 끓어봅시다~!
추운 겨울에 호호 불어서~ 밥에 크게 한숟갈 비벼서 김치를 올려먹으면
온몸이 뜨끈해지는 된장찌개 레시피를 가지고 왔어요
된장찌개는 해물을 넣어도 차돌박이를 넣어도 참 맛있죠~
요 돼지고기 된장찌개는 가성비 갑인 간단하면서도 든든한 찌개에요
개인적으로 무척 좋아하는 레시피이기도 합니다~^^
돼지고기 된장찌개 맛있게 끓이는 법 영상으로 확인해보세요~^^*
2인분 30분 이내 아무나

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조리순서Steps
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요리시작과 동시에 다시마를 물에 담궈두세요~

다시마 우린 물 700ml,

야채도 썰어서 준비해주세요

호박 1/2, 양파 1/2, 느타리 버섯 한줌, 팽이버섯 조금, 파 1/4, 청양고추 1,

참기름 1 큰 술을 넣고 돼지고기를 살짝 볶아주세요

돼지고기 불고기감 200g,

다 익힐 필요 없이 핏기가 가시면 다시마 우린물 700ml를 넣고 우르르 끓여줍니다

다시마 우린 물 700ml,

거품으로 올라오는 불순물은 다 걷여내주세요~
깨끗하게 걷어내주시면 됩니다
끓어오르면 다진 마늘과 양념을 넣고 끓여주세요

다진 마늘 1 큰 술,된장 3 큰 술, 고추장 1 티스푼, 고춧가루 1 티스푼,

끓어오르기 시작하면 버섯을 제외한 야채를 넣고 뚜껑을 닫고 약불에서 10분입니다

호박 1/2, 양파 1/2,

약불

다시 버섯, 파 그리고 청양고추를 넣고 약불에서 5분정도 끓여주세요

팽이버섯 조금, 파 1/4, 청양고추 1,

약불

뚝배기에 덜어서 팽이버섯을 넣고 우르르 끓여주면 완성이에ㅛ^^
팁-주의사항
돼지고기를 넣고 끓일 때 된장을 풀기전 꼭 거품으로 올라오는 불순물을 다 걷어내주세요!

등록일 : 2018-12-23 수정일 : 2018-12-24

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포토 리뷰 2
요리 후기 4

예&주 맘 2019-08-11 13:10:12

너무 맛나요. 그렇지 않아도 된장찌개가 쉬운듯 어렵더라구요. 다른 집 가면 맛있는데, 10년차 주부면서 된장찌개에 자신이 없었는데, 넘 맛나요~~~^^ 

Pingto0210 2021-06-08 11:09:16

오늘은 돼지고기 된찌 했어용^^ 된찌는 요거만 보게되네요 

킹지은 2020-03-01 14:16:51

맛있었습니다~감자랑 돼지고기만 넣어도 맛있네요~ 

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