Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,707
상품목록
main thumb
재미마미

황태국:다시육수가 없어도.. 깊고 진한 그리고 시원한 국물

황태국을 끓일 때 준비된 육수가 없다면ㅡ
쌀 씻을 때 쌀뜨물을 받아둘 것,
황태는 참기름에 달달 볶을 것,
소금, 국간장 보다는 맑은 액젓으로
부족한 간을 맞출 것 등을 기억해 두세요.
육수가 없어도 깊은 맛이 나는
진국 황태국 맛을 즐길 수 있어요.
3인분 30분 이내 중급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
황태는 살 부분만 찢어서 물에 살살 헹군 후 물기를 꽉 짜둔다:황태채를 사용하면 더 편리해요
무는 나박썰기 한다.
냄비에 참기름과 식용유를 두르고 다진마늘, 무,황태를 달달 볶는다.
무가 투명하게 익으면 쌀뜨물을 붓고 다시마 한조각 넣어 끓인다.
끓이는 중간중간 생기는 거품은 걷어낸다.
달걀을 풀고 양파(생략해도 무방) 썰어넣고 소금, 후추로 간하고 국물이 끓어오를 때 달걀물을 붓는다:젓지 않아야 국물이 탁해지지 않는다.
부족한 간은 국간장이나 액젓으로 맞춘다:여기에선 맑은 까나리액젓을 넣어줌.
파를 썰어 넣고 불을 끈다.

등록일 : 2018-12-16 수정일 : 2018-12-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

재미마미

해피엔딩레시피

포토 리뷰 1
요리 후기 1

하루를 산다는건 2018-12-22 17:29:44

볶는데 이미 맛난냄새가~~~^^ 매번 황태국이 쉬우면서도 맛이안났는데 감사합니다~~잘먹겠습니다~~~^^ 

댓글 1
파일첨부
파스타 맛보장 레시피
더보기
차돌박이된장찌개 맛보장 레시피
더보기
맛보장 레시피
더보기
콩나물볶음밥 맛보장 레시피
더보기
오이소박이 맛보장 레시피
더보기
간장비빔국수 맛보장 레시피
더보기
어묵잡채 맛보장 레시피
더보기
참치스테이크 맛보장 레시피
더보기
가지무침 맛보장 레시피
더보기
육개장 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피