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맘마만드는아빠

17개월 아기 초간단 유아식 만들기


제가 계획한 주 콘텐츠가 아이 이유식과 유아식이었는데요..
인기가 제일 없어 정말 오랜만에 올리게 됐네요 ㅠ.ㅠ
맘마 만드는 아빠의 유아식 만들기 많은 관심과 사랑 부탁드립니다. ^ㅠ^

오늘 소개할 내용은 17개월 아기 초간단 소고기 취나물 유아식입니다.









바쁜 엄마 아빠들은 아기 유아식에 손이 많이 가서 요즘 배달 많이 해먹습니다.
그런데 내 아이가 먹는 것처럼 안전한 식재료로 정말 깨끗한 환경에서 만드는지 걱정이 많습니다.
아이 밥 만들고, 아이 반찬 만들고 때론 아이 밥에 여러 재료를 넣고 볶음밥을 자주 만들어야 하고요.
일하는 엄마들은 정말 힘들어요ㅠ









맘마 만드는 아빠는 육수를 따로 내지 않고 아기가 맛있어 하는 초간단 유아식을 만들어 봤습니다.
그리고 아기의 영양 균형을 생각하여, 적정 양을 한 번에 만들어 냉장고에 보관하여 먹을 수 있도록 만들어 봤습니다. 부족한 영양분은 간식으로 우유와 치즈 등을 주어 채워 줍니다.
저희 아이는 가끔씩 제가 만든 밥에 낫토(나또)를 함께 비벼서 먹여 줍니다.

이 시기의 아이들은 닭고기와 소고기를 매일 섭취해야 한다고 합니다.
이번에 만들 유아식은 소고기를 가지고 소고기와 함께 섭취하면 좋은 재료들을 가지고 만들어 봤습니다.
6인분 이상 60분 이내 아무나
조리순서Steps
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손질한 재료 사진입니다. 이번에는 들기름이 빠졌네요..;
건조한 버섯, 가지, 취나물은 만들기 전 불려 주세요. 그리고 아기가 먹을 수 있는 크기로 가위나 칼로 잘라 주세요.

※ 건취나물은 삶아준 후 물에 6시간 이상 두어 쓴맛을 제거해줍니다.
저는 삶지 않고 뜨거운 물을 여러 번 교체하여 6시간 이상 두었습니다.
(뜨거운 물을 붓고 30분 정도 후 흐르는 물로 깨끗이 씻어주고, 다시 뜨거운 물을 붓고 30분~1시간 방치 후 흐르는 물로 깨끗이 씻겨주기를 계속 반복했습니다. 아니면 전날 살짝 삶아 주시고 물어 담가 주세요)

압력솥에 들기름 1스푼 넣고 불린 취나물과 된장을 넣고 중불에 1분간 볶아줍니다.
물에 불린 건가지를 넣고 중불에 1분간 볶아 줍니다.
핏물을 제거한 소고기 200g을 넣고 중불에 소고기의 색깔이 변할 정도로 잘 섞어 줍니다.
맘마 만드는 아빠의 사랑을 담아 봤습니다. ^ㅠ^
씻은 쌀을 넣어 줍니다.
다진 무, 다시마 가루, 불린 건표고버섯을 넣어 줍니다.

요즘 미세먼지가 점점 심해지고 있습니다.
다시마나 해조류에 들어있는 알긴산 성분은 체내로 들어온 미세먼지와 중금속 배출을 돕는다고 합니다

물은 쌀 양의 2배를 넣어 줍니다. (쌀 2컵, 물 4컵)
재료를 잘 섞어 줍니다. 그리고 들기름 1스푼 넣어 주고 압력솥 뚜껑을 닫아 줍니다.
일반 밥을 하듯이 밥을 해줍니다.
데친 브로콜리는 오래 열을 가하면 영양소가 파괴되어 밥이 다 된 후 식은 다음에 넣어 주세요.

※ 요즘 미세먼지가 점점 심해지고 있습니다.
브로콜리에 들어있는 설포라판 성분은 폐에 붙은 유해물질을 제거하는데 좋은 효과가 있다고 합니다.

맛있는 아기 밥이 다 되었습니다.^^
앞서 말씀드린 봐와 같이 데친 브로콜리는 밥이 식은 후 넣어 주고 섞어 줍니다.
완전히 식은 밥은 이유식 용기에 담아 냉장실 or 냉동실에 보관하여 아기가 먹을 때 데워 줍니다.
여기까지 맘마 만드는 아빠의 아기 영양과 건강을 생각하는 이유식 만들기였습니다.
팁-주의사항
부족한 영양분은 간식으로 주시기 바랍니다.(우유, 치즈, 낫토 등)
자세한 내용은 아래 블로그에 가시면 자세히 보실 수 있습니다.
https://blog.naver.com/azalea7979/221411772162
감사합니다.

등록일 : 2018-12-04 수정일 : 2018-12-05

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레시피 작성자About the writer

맘마만드는아빠

집에서 요리 담당을 하고있는 맘마 만드는 아빠입니다.

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