카레 덮밥. 반찬하기 귀찮을땐 간단한 저녁메뉴 카레만들기

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콩설기

카레 덮밥. 반찬하기 귀찮을땐 간단한 저녁메뉴 카레만들기

카레를 즐겨 먹진 않지만
가끔 어릴적 먹었던 카레가 생각나곤해요.
지금 먹는 카레맛과 어릴적 먹었던 카레맛은
정말 많이 다른듯 해요.
그땐 이 카레가 왜 그렇게 맛있었을까요?
ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

짧은 시간에 만들어
간단한 한끼가 되니
종종 간편한 한끼가 필요할때
만들어 먹곤 하는 카레입니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

조리순서Steps

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재료들은 먹기좋은 크기로
깍뚝썰기 해주세요.

카레가루는 물과 카레가루 1:1 정도로 풀어 주세요.

돼지고기 안심은 미리
소금살짝, 후춧가루 살짝 뿌려 재워주시구요.
먼저 냄비에 식용유를 살짝만 둘러주고
(돼지고기 안심은 기름기가 없거든요.)
달달 볶아주세요.
고기가 노릇노릇 해 질때까지요.

고기가 노릇하게 볶아지면
단단한 채소종류
당근과 감자를 넣고 볶아주세요.
1분정도 볶아주었어요.

이제 나머지 채소들을 넣고 볶아주세요.
1분정도 볶아 준거 같아요.

재료들이 살짝만 잠기게 물을 부어 끓여주세요.
채소에서도 수분이 나오니
물을 너무 많이 넣을 경우
국이 될 수도 있어요.
국물이 많은 카레를 좋아하시면 상관 없지만
저는 국물이 많지 않고 채소들이 많은 카레를 좋아해서
물을 많이 넣지 않아요.

감자와 당근이 익을 정도로만 5분-10분정도 끓여 주세요.

감자와 당근이 다 익었으면
풀어놓은 카레가루를 넣고 끓여주세요.

5-10분정도만 끓이면
걸죽한 카레가 완성!!!!^^

국물보다는 채소들이 더 살아있는 카레!
저는 이런게 좋더라구요

입맛 없을때
반찬하기 귀찮을때
휘리릭 30분정도면 만들 수 있는
카레
따끈한 밥 위에 올려서도
찬밥 위에 올려서도
덮밥으로 슥슥 비벼 먹으면
한끼 식사로 손색 없죠?

이날은 미역국 끓여서 같이 먹었다죠.
30분동안 카레와 미역국을 같이 만들어서
저녁으로 한끼 뚝딱!
복잡하고 시간 오래 걸리는 메뉴는
여유로운 주말에 만들어 먹고
평일엔 손 많이 안가는 메뉴~

30분만에 뽀얗게 끓이는 미역국은
요기로~
https://blog.naver.com/aspasia2/221378594998

카레덮밥 관련 상품

등록일 : 2018-11-08 수정일 : 2024-03-13

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/aspasia2 블로그 놀러오세요^^

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포토 리뷰 1

요리 후기 4

Oasis119 2021-02-23 23:10:31

기본카레 끓이는 법이 생각보다 많이 없던데 넘 감사해요 ㅋㅋㅋㅋ 덕분에 남편이랑 완전 맛있게 먹었어요 ㅋㅋㅋ

콩세애미 2022-01-17 16:37:55

먹기만하던 카레를 끓여도 봤네요. 진짜 어릴때 형제들과 코박고 먹던 그맛입니다. 만들기 쉽지만 굉장히 맛있는 카레! 감사합니다. 맛있게 먹었습니다~

햇반데워온나 2019-02-11 18:54:21

카레 끓이는 순서가 헷갈렸는데, 정말 깔끔하게 정리해주셨네요! 좋은 정보 얻어갑니다~

댓글 1

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