Name: [맛있는 등갈비요리] 맛있는 등갈비 김치찜
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 등갈비 500g; 묵은지 1/4포기; 양파 1개; 다시마 3조각; 국물용새우 1줌; 국물용멸치 3마리; 대파 1줌; 물 6대접; 고춧가루 5T; 다진마늘 1T; 미향 2T; 참기름 1T; 김칫국물 2T

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

32,984

러블리가은

[맛있는 등갈비요리] 맛있는 등갈비 김치찜

등갈비가 먹고 싶고, 김장의 계절이 얼마 남지 않아 작년 묵은지(신김치)를 먹기위해 만들어 먹었어요.

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

등갈비
500g 구매
묵은지
1/4포기 구매
양파
1개 구매
다시마
3조각 구매
국물용새우
1줌 구매
국물용멸치
3마리 구매
대파
1줌 구매
물
6대접 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

다시마 3장, 국물용 새우 한 줌, 국물용 멸치 3마리를 준비해 멸치는 손질을 하고, 새우와 다시마는 씻어 그릇에 담는다

멸치 손질법 레시피

냄비에 물을 국그릇으로 6대접 부운 후, 준비해 놓은 새우, 멸치들을 넣어 팔팔 끓여준다

물이 끓으면 다시마를 넣고 더 끓인다

등갈비 500g을 준비해 흐르는 물에 씻는다

양파 1개, 마늘 1조각, 대파 한 줌을 그릇에 준비해 놓는다

끓인 육수 3대접을 냄비에 붓고, 등갈비와 양파를 넣은 후 30분 정도 끓여 기름기를 제거해 준다

묵은지(신) 김치 1/4포기를 흐르는 물에 씻는다

씻은 묵은지(신) 김치 1/4포기를 프라이팬에 김치를 올린다

김치 위에 기름기를 제거한 등갈비와 양파를 넣고 김치 국물과 육수를 부운 후, 끓여준다

국물이 끓으면 김치를 꺼내 등갈비 위로 자리를 바꾼 후 계속 끓여 준다

고춧가루 5스푼, 미향 2스푼, 마늘 1조각, 김칫국물 2스푼, 참기름 1스푼을 넣어 섞어 준다

만든 양념 소스를 조금씩 골고루 부어 준 후 대파 한 줌과 함께 10분 정도 더 끓여 준다

: 등갈비는 미리 끓여 기름을 빼야한다.
다시마는 5분이내로 끓여야한다.
양파를 넣을 경우 설탕은 마지막에 간을 보고 넣는다.

등갈비김치찜 관련 상품

등록일 : 2018-10-26 수정일 : 2018-10-29

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

#돼지고기 #등갈비 #신김치사용 #단배질 #전연령

꽁치김치찌개 맛보장 레시피

1

백종원 꽁치김치찌개 끓이는 법

시크제이맘

5.0(251)
2

꽁치 김치찌개 - 간단 찌개 요리

아랄랄라

5.0(76)
3

꽁치통조림을 이용한 꽁치김치찌개

심술이네집밥이야기

4.9(52)
4

묵은지로 만든 백종원 꽁치김치찌개 설탕잡기

놀러와용뇨미

4.9(51)

어묵조림 맛보장 레시피

1

10분이내 저렴한 재료로 맛나게 만드는 꽈리고추 어묵조림

EasyFusion집밥er

4.9(33)
2

#어묵조림~ 어묵 반찬이 어려워서 쓰나!! 초초 간단 해야지!!

두율이아빠

5.0(21)
3

어묵조림 밑반찬

시크제이맘

4.9(18)
4

매콤한 어묵조림

희재맘

4.6(17)

총각김치 맛보장 레시피

1

만드는 법은 간단하고 맛은 일품인 총각김치

뽕브라

5.0(208)
2

든든한 밑반찬 총각김치(2단레시피)

엄마의집밥이야기

4.9(52)
3

총각김치 맛있게 담그는법 알타리김치 아삭아삭 씹히는 이 맛!!

백합엄마

5.0(9)
4

총각김치(알타리김치) 맛있게 담그는 비법*^^*

김진옥요리가좋다

4.5(8)

가지밥 맛보장 레시피

1

가지밥 중에 최고! ;백종원 가지밥

달콤스윗맘

5.0(129)
2

백종원 가지밥 이거 진짜 강추!!!

탁주부

4.9(29)
3

백종원 가지밥 만들기. 맛있는 한그릇 가지요리.

롱만이

5.0(23)
4

[집밥2] 백종원 가지밥 # 평생 별미 보장 가지밥 진짜 짱맛.

숑하우스

4.9(21)

코다리찜 맛보장 레시피

1

맛보장 백종원 코다리찜, 코다리조림

꽃마리♡

4.9(91)
2

코다리찜 한접시면 과식은 어쩔수없음

만개의레시피

4.9(28)
3

#매콤하면서도 담백한 코다리찜 만들기 #해물찜처럼 아삭한 콩나물과 매콤한 소스를 올린 코다리찜~~~ 맵지만 담백해~

강철새잎

4.9(26)
4

백종원 코다리찜 만드는 법, 매콤한 코다리조림 하나면 밥 한 그릇 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(21)

달걀볶음밥 맛보장 레시피

1

모두가 아는 그 맛! 스팸달걀볶음밥

만개의레시피

4.8(23)
2

소박하지만 맛있는♥효리네민박 달걀볶음밥

만개의레시피

4.9(16)
3

소시지 달걀 볶음밥

쿡라이프

4.9(16)
4

[ 심야레시피 ] 스팸달걀 볶음밥 / 오늘도 고생한 나에게#3

미스터꽁

4.9(15)

고구마스프 맛보장 레시피

1

달달하고 고소한 고구마 스프 (With 크루통)

말랑이뽀

4.9(31)
2

브로콜리 고구마스프 만들기

과일짱

4.8(12)
3

고구마죽 고구마스프 초간단레시피

쉬운집밥요리

5.0(8)
4

단호박 고구마 스프

lee쉐프

5.0(6)

약밥 맛보장 레시피

1

밭솥으로 만드는 초간단 약밥

꼼지락♡

4.9(180)
2

전기밥솥 약밥 만드는법 쉽고 빠르게

혀니ㅋ

4.9(80)
3

약밥 만드는법 부모님 생신 약식 케이크 만들기

요리하는아내

4.9(64)
4

손이 많이 가는 약밥은 이제 그만! 쉽고 간편한 약밥 만들기

만개의레시피

4.9(51)

보쌈 맛보장 레시피

1

:: 돼지고기 보쌈::두부보쌈 / 보쌈김치 노하우 :: 전문점 부럽지않게 보쌈김치만들어서 보쌈만들어먹기 !

지롱이

4.9(16)
2

야식으로 족발,보쌈 고민 이젠 그만.족발맛 나는 보쌈

lee쉐프

5.0(14)
3

무수분 보쌈 만들기 (간단 수육, 집들이)

원슐랭가이드

4.9(12)
4

보쌈

Hobby_Food

4.9(11)

간장국수 맛보장 레시피

1

간장국수

쎈욱

4.8(51)
2

아이 입맛 저격! 추억의 맛 소환! 간장국수

만개의레시피

4.8(49)
3

10분이면 뚝딱! 밥보다 면이지~ 간장계란면:D

로즈현

4.9(29)
4

박막례 할머니 '간장국수' 레시피! 단짠단짠 맛있옹!

여니님v

4.4(10)

[맛있는 등갈비요리] 맛있는 등갈비 김치찜

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피