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초록이의맛있는이야기

오징어볶음

입맛없고 매운것이 떙길 때!
오징어볶음 어떠세요?
1인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
조리순서Steps
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양파는 1cm의 폭으로 썰어주시고 홍고추와 청고추,대파는 어슷썰어서 준비해주세요.

홍고추와 청고추는 접시에 담아주시고 물에
씻어서 겉씨를 제거해주세요!

오징어는 내장과 껍질을 제거해주시고
4X1.5cm 로 썰어주세요.

오징어는 세로로 말리기 때문에 세로로 길이를
맞춰 썰어주셔야 돼요!

오징어는 내장쪽에 솔방울모양으로 칼집을 내주세요.

꼭 내장쪽에 칼집을 내주세요!

양념장을 만들어주세요.

위에 양념을 참고해주셔요!

후라이팬에 식용유를 두르고
양파-오징어-홍고추,청고추,대파 순으로 볶다가 양념장을 마지막에 넣어완성해요.

양념장은 불을 끈상태에서 볶아주셔야
고추장이 타지않고 양념이 겉돌지 않아요!

팁-주의사항
오징어는 셀레늄이 풍부해
체내 조직의 노화방지를 해주고,
타우린 성분이 혈중 콜레스테롤수치를
감소시켜 성인병도 예방해준답니다!

등록일 : 2018-10-14 수정일 : 2018-10-15

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레시피 작성자About the writer

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안녕하세요~'초록쿠킹쿠킹'입니다! 블로그와 인스타도 많이 놀러오세요♥인스타:cho_rok96 드로링마플샵:https://marpple.shop/kr/drawring?page=0

요리 후기 2

은영임 2018-11-29 21:09:54

맵지도 짜지도 않고 맛있게 잘 되어,맛있게 잘 먹었습니다. 신랑은 밥을 더 먹었네요.밥 도둑이네요~ 

쉐프의 한마디2018-11-30 00:24:38

아유~맛있게 드셨다니 너무 감사드려요~앞으로도 맛있는요리 쉽게 설명해드릴게요~~

라푼젤라또 2020-08-08 10:06:15

정말 맛있게먹었는데 혹시 이거 올리는 방법좀 알려주시면 안될까요? 

댓글 0
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