순살닭강정/닭가슴살양념치킨:다이어트 중이라면 주목!

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재미마미

순살닭강정/닭가슴살양념치킨:다이어트 중이라면 주목!

다이어트 중에 양념치킨이 먹고 싶어서
최대한 칼로리를 낮춰 만든
닭가슴살 양념치킨 혹은 순살닭강정이에요.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[강점양념]

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 청주 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 양조간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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호두와 아몬드는 잘게 자른 후 마른 팬에 볶는다

닭가슴살을 끓는물에 15~20분 정도 삶는다
이때 월계수잎과 통후추, 술을 넣어 준다

삶은 닭가슴살을 식힌 후 먹기 좋은 크기로 자르고
달걀흰자+녹말가루+소금+후추에 묻힌다

오목한 팬에 식용유를 넣고 끓으면 닭가슴살을 넣어 튀긴다

한번 더 튀긴 후 기름기를 뺀다

고추장2+케첩1+스위트칠리소스2+진간장1/2+올리고당1+매실청2을 넣어 끓이다 참기름과 참깨를 첨가한다
더 매운 맛을 원하면 핫소스나 고추기름을 첨가한다

볶아놓은 견과류를 넣고

닭가슴살 튀김을 넣어 양념소스에 가볍게 볶는다

양배추를 채썰어 깔고 닭강정을 얹는다:
양배추는 모양내기 위함이 아니라 닭감정과 함께 먹기 위함

팬에 남은 양념솟에 밥을 얹어 볶아도 맛있다.

닭강정 관련 상품

등록일 : 2018-10-12 수정일 : 2023-04-18

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댓글 1

#순살닭강정 #닭가슴살강정 #닭가슴살양념치킨 #다이어트

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