고등어 묵은지 김치찌개

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란이네놀자밥상

고등어 묵은지 김치찌개

고등어 묵은지 김치찌개를 만들꺼예요 묵은지 찌개는 누구나 좋아 하시죠. 전 고등어보다 김치가 더 맛나 더라고요 그래서 자주 해먹는 반찬중에 한가지예요

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

고등어 큰거
1마리 구매
김치
1/4포기 구매
양파
1개 구매
대파
1개 구매
홍초
1개 구매
청초
2개 구매

[양념]

진간장
3숟가락 구매
맛술
2숟가락 구매
설탕
3숟가락 구매
된장
1숟가락 구매
다진마늘
2숟가락 구매
후추
조금 구매
물
1대접 구매
고추가루
5숟가락 구매

노하우

▶ 고등어 손질법

▶ 고등어 조리법

▶ 고등어 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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고등어는 깨끗이 손질하고 묵은지는 속을 털어내고 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다

고등어 손질법 레시피

양념준비:진간장3숟가락,설탕3, 다진마늘2, 고추가루5, 맛술 2,후추, 된장1을 잘 섞어두고

냄비에 배추김치를 제일 밑에 깔고 고등어위에 양념을 골고루 올려주고 물1대접을 붙고

양파,대파,청,홍초를 넣고 국물이 자작할때까지 끓여줍니다

: *된장을 좀 넣어면 고등어에 비린내를 좀 잡아줍니다 그리고 간이 싱거우면 김치국물이나 간장을 넣어 주세요

고등어묵은지김치찌개 관련 상품

등록일 : 2018-10-10 수정일 : 2018-10-10

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레시피 작성자About the writer

란이네놀자밥상

요리를 좋아 하는 아주 평범한 사람입니다 만개의레시피를 만나 너무도 즐겁습니다 앞으로 맛난거 마리마니 올릴께요

댓글 0

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