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밥순이네

명절 쇠고기 전과 동태전

집집마다 명절 음식이 다 다른데 저희는 쇠고기 전을
꼭 만들어 명절때 먹어서 만들어 봤어요~돌아가신 엄마 생각도 나고...
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients

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조리순서Steps
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쇠고기를 키친타올에 고기 놓고 키친타올 한장을 고기 위에 올려 핏물을 뺍니다.
동태전도 마찬가지로 해주세요.
달걀은 흰자와 노른자를 따로 용기에 넣고 소금과 후추를 넣어 주세요.
노른자는 비린내를 제거하기 위해 청주나 맛술을 조금 넣어 주세요.
먼저 흰색인 동태전부터 밀가루-달걀을 입혀 줍니다.
후라이팬에 노릇노릇 부쳐 주세요.
팬을 한번 닦고 똑같이 쇠고기전을 부칩니다.
팁-주의사항
동태전은 닦아도 물기가 있어 튈수 있으니 조심하세요.

등록일 : 2018-09-20 수정일 : 2018-09-20

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레시피 작성자About the writer

밥순이네

건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다

요리 후기 1

봅시다 2018-09-25 14:48:34

간단하고 쉬워서 처음 해 보았어요 맛있고 남편도 좋아하고 너~~무 만족했어요 감사해요^^ 

쉐프의 한마디2018-10-10 20:38:01

맛있게 드셨다니 제가 감사하네요~^^ 사실은 술안주로도 좋아요...

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