매콤 콩나물국

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lee쉐프

매콤 콩나물국

청양고추를 넣고 끓여 매콤하게 만든 해장국 같은 콩나물국입니다
국 잘 안먹은 울 아들도 먹게 하는 맛입니다

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

다진마늘
1큰술 구매
참치액
2작은술 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

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냄비에 콩나물 한줌과 물 6컵 또는 다시마 육수를 넣고 치킨스톡 1개를 넣고 뚜꼉을 닫고 끓여주세요

청양고추,홍고추는 다져주세요

콩나물이 끓기 사작해서 1~2분후 대파와 다진마늘 청양고추,홍고추,참치액 ,후추를 넣고 끓여주세요.

완성 그릇에 담아주세요

: 콩나물을 넣고 끓일때 콩나물을 완전히 익힌후 뚜꼉을 열어주세요. 익기전에 뚜꼉을 열면 비린내가 나서 맛 없는 콩나물 국이 됩니다.

콩나물국 관련 상품

등록일 : 2018-09-02 수정일 : 2018-09-03

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

sns

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요리 후기 1

은영임 2018-09-17 22:01:30

다시마 육수가 많이 도움이 되었습니다.그리고 풋고추,홍고추가 없어서 고춧가루를 넣었더니 얼큰한게 괜찮았는데,다음번엔 풋고추,홍고추를 넣고 해 볼 생각입니다.감사합니다.

쉐프의 한마디2018-09-17 23:23:41

맛있게 요리 잘 하셨나봅니다.고추가루를 넣고 끓여도 얼큰하고 맛날것 같습니다.좋은 맘으로 글 올려 주셔서 감사합니다.환절기 감기 조심하세요.

댓글 4

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