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요리하는효댕

뚝배기계란찜 타지않게 만드는법!

항상 타는 계란찜은 가랏!!
뚝배기에 만드는 계란찜 타지않게
만들어 보아요 ^^
2인분 15분 이내 초급
조리순서Steps
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먼저 계란 3에 소금을 커피스푼으로
반스푼 넣어 잘 풀어 주세요
쪽파는 쫑쫑 썰고 당근은 다져서
계란물에 넣어 잘 섞어 줍니다
뚝배기에 물 200ml를 넣고
팔팔 끓을때까지 끓여 주세요

쎈불

멸치다시육수 있으신 분들은 멸치다시육수 쓰시면 더 좋아요

팔팔 끓는 물에 만들어 놓은 계란물을 부어 주세요

쏀불

계란물을 부운 뒤 그냥 두지 마시고 계란물이 뭉글뭉글 해지고 밑이 눌러 붙지 않도록 숟가락 으로 저어 주세요

쎈불

뭉글뭉글 계란이 익어가면
약불로 줄이고 1~2분 뜸들여 주면

약불

뚝배기 계란찜 완성!!
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등록일 : 2018-08-31 수정일 : 2018-08-31

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레시피 작성자About the writer

요리하는효댕

요리하는효댕이의 맛있는 레시피!! http://blog.naver.com/hoyja301

요리 후기 5

쭈~^^니 2018-11-14 19:30:31

자주태웠는데 이방법대로 하니까 하나도 안탔네요 몽실몽실 부드러운 계란찜이 됐어요 

수쩡맘 2018-11-14 11:25:12

레스피 덕분에 건강한 아침 시간이었습니다~ 

송소영:-) 2018-11-03 11:38:40

안 태웠어요. 도움됐어요^^ 

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