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뽀새댁

마약계란 만들기, 간단하고 맛나네요!

미우새 이상민이 만드는거 보고
군침만 흘리다가 결국 뒤늦게나마
만들었는데 대성공인거 있죠 +_+
2인분 2시간 이상 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료를 준비해주세요~

* 1컵 기준 = 200ml *

제가 해보니 설탕 반 + 올리고당 반
으로 해주는게 맛 조합이 괜찮은듯해요
덜 달게 드시고 싶으시면
설탕, 올리고당 양 줄이셔도 좋아요
모든 재료를 한번에 투하해서
숟가락으로 잘 휘저어주었어요
불 없이도 그냥 통안에서
저어주면 끝이에요~!

청양고추가 들어가야 입맛 구미가
확 도는게 훨씬 맛있으니 기억해주세요^^

달걀이 잠기게 물을 부어주시구요~
식초를 한스푼 넣어주세요
소금 한스푼도 듬뿍 넣어주세요
물이 끓기 시작하면
그때부터 정확히 7분!
잊지말고 삶아주세요
7분이 지나면 바로 찬물에 담궈
열을 식혀주세요
그리고 껍질을 까서
양념장 속으로 풍덩 넣어줍니다
냉장고에 넣어 하루동안
숙성시켜 주세요
마약계란 만들기 완성입니다 +_+
달달하니 아이들 반찬으로도 좋네요
요새같은 폭염에 불앞에 오래 있기
힘들잖아요
밥도둑이 따로 없으니
한번 만들어보세요 +_+

등록일 : 2018-08-06 수정일 : 2018-08-06

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레시피 작성자About the writer

뽀새댁

https://www.youtube.com/channel/UCRS3R1a_GKvORZI_0lnnQRw

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요리 후기 1

희율아빠 2019-11-12 20:52:36

감사합니다. 7분은 잘안되네요 

댓글 1
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#마약계란#마약계란장#마약계란만들기#이상민계란#이상민계란장#저녁반찬#아이반찬#밑반찬
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