Name: 삼겹살 부추 비빔밥 덮밥
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 삼겹살 300g; 양파 1/3개; 부추 50g; 밥 2공기; 소금 약간; 후춧가루 약간; 간장 3스푼; 맛술 2스푼; 청주 2스푼; 올리고 당 2스푼; 다진 마늘 2스푼; 생강가루 약간; 후춧가루 약간; 고춧가루 0.5스푼; 간장 1스푼; 참기름 1스푼; 올리고 당 1스푼; 통깨 0.5스푼

21,494

시크제이맘

삼겹살 부추 비빔밥 덮밥

한그릇요리

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료 ]

[삼겹살 밑간]

[삼겹살 양념]

[부추 양념재료]

노하우 영상

조리순서Steps

삼겹살에 소금, 후춧가루 약간을 솔솔 뿌려 밑간을 해주세요.

삼겹살을 앞, 뒤로 노릇노릇하게 구워주세요.

구운 삼겹살은 한 입 크기로 먹기 좋게 썰어 준비하고.

팬에 양념재료인 간장 3, 맛술 2, 청주 2, 다진 마늘 0.5, 올리고 당 2,
생강가루 약간, 후춧가루 약간을 넣어 보글보글 끓여주세요.

그리고 구운 삼겹살을 넣어 조리듯 양념장에 버무려 주세요.

부추 50g을 3~4cm 길이로 썰어 주고, 양파 1/3은
가늘게 채 썰어 주세요.

부추 양념재료인 고춧가루 0.5, 간장 1, 참기름 1, 올리고 당 1, 통깨 0.5를
한데 모두 넣고 고루 섞어 양념장을 만들어주고

부추, 양파를 넣어 살살 버무려 주세요.

그릇에 밥 2공기를 나눠 담고

그 위에 부추 양념장과 삼겹살 조림을 나눠 담아 주면 됩니다.

또는
밥 2공기를 넓은 그릇에 담고
조린 삼겹살, 부추 양념장을 넣어 쓱쓱 비벼 주세요.

삼겹살 부추 비빔밥 완성 ^^

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등록일 : 2018-07-31 수정일 : 2018-07-31

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도