Name: 노릇노릇 부쳐먹으면 꿀맛! 오징어부추전
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 오징어 1마리; 부추 1줌; 양파 작은 거 1개; 당근 1/4개; 청양고추 1-2개; 물 1.5컵; 부침가루 2컵; 기름 적당량

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yejib1112

노릇노릇 부쳐먹으면 꿀맛! 오징어부추전

재료를 듬뿍 넣어 노릇노릇하게 부쳐먹으면 맛이는 오징어부추전입니다:)

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오징어
1마리 구매
부추
1줌 구매
양파 작은 거
1개 구매
당근
1/4개 구매
청양고추
1-2개 구매
물
1.5컵 구매
부침가루
2컵 구매
기름
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

분량의 재료를 준비해 주세요. 모든 재료는 비슷한 길이로 썰고 청양고추는 취향에 따라 종종 썰어서 넣어주세요.

부추 1줌, 오징어 1마리, 양파 작은 거 1개, 당근 1/4개, 청양고추 1-2개

들어가는 재료는 취향에 따라 넣어주세요.

볼에 물1.5컵과 부침가루 2컵을 넣어 잘 섞어주세요.

물 1.5컵, 부침가루 2컵

반죽이 너무 묽다 싶으면 부침가루를 조금 더 넣어주세요.
부침가루 대신 밀가루를 사용하시는 경우 소금도 한꼬집 정도 넣어주세요.

그 다음 반죽에 재료를 모두 넣어서 살살 버무려주세요.

준비한 재료

너무 팍팍 섞으면 부추에서 풋내가 날 수도 있으니 살살 섞어주세요.

달군 팬에 기름을 넉넉히 두른 후 반죽을 올리고

기름

중불

앞뒤로 노릇하게 부치면 완성입니다.

중불

처음에는 중불에서 굽다가 마지막에 바삭하게 하고 싶으면 센불로 올려 바삭하게 만들어 주세요.

취햐에 따라 양념간장과 함께 곁들여 드시면 좋아요:)

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등록일 : 2018-07-31 수정일 : 2018-07-31

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레시피 작성자About the writer

yejib1112

http://blog.naver.com/yejib1112

포토 리뷰 1

요리 후기 2

만레의개시피 2019-01-26 16:48:48

저는 조금 얇게 부치고 싶어 물을 한 컵 더 넣고 대신 전분 2큰술과 소금 0.5티스푼 추가했습니다. 맛있게 잘 먹었습니다. 감사합니다.

미셀최 2019-11-15 21:00:02

맛나게만들어먹었습니다.부침가루로안할땐소금넣는거랑 부침가루랑 물비율을자세히안봐서 좀아쉬웠어요 담부턴그렇게해야겠어요

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