Logger Script
3,500
main thumb
아이홈미트

불없이 만드는 보양식'스지찜'

가스불없이 전기밥솥을 이용하여 저렴한 고담백 몸보신음식 만들기.
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [소스재료]
  • 참소스 3T
  • 레몬즙or식초 1T
  • 와사비&겨자 1/2T

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
[ 재료 ]
스지600g, 부추, 버섯
[ 소스재료 ]
참소스3T, 레몬즙or식초1T, 와사비&겨자 1/2T

참소스 없을시 간장5T, 물5T, 식초2T, 설탕2T

찬물에 1시간 핏물을 뺀다.

아이홈미트 스지는 직접발골하는 국내산이라 살이 붙어있어 맛이 더 좋다.

소금1T를 넣고 물이 끓을 때
부추는 살짝데쳐 놓는다.

물이 끓을 때 뿌리부터 넣는다.

압력밥솥에물1/3을 넣고 간장3T, 미림3T와 핏물뺀스지를 넣어 취사버튼을 누른다.

가스불을 사용할땐 1시간30분 삶는다.

채에 받쳐 식힌다

식히면 씹는 식감이 쫀듯해진다. 부드러운식감을 원하면, 바로 먹어도 괜찮다.

참소스를 이용한 소스만들기
참소스3T, 레몬즙or식초1T, 와사비&겨자 1/2T
참소스없을시 간장5T, 물5T, 식초2T, 설탕2T
부추를 접시위에 펴서 놓는다.
데친 부추위에 스지를 올려
초간장을 만들어 부추와 함께 찍어먹는다.
취향에 맞게 버섯을 얹어 함께 먹으면 영양이 듬~~~뿍~~~!!!
몸보신에 피부미용에도 좋은 스지찜 한그릇~!!

등록일 : 2018-07-29 수정일 : 2018-07-30

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

아이홈미트

[100%국내산]믿고 먹는 숙성전문 인터넷 고기쇼핑몰!!

댓글 0
파일첨부
인기 신상 상품
더보기

최근 본 레시피