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다오네

보쌈 삶는법~다오네 만능간장을 이용하여부드럽고 맛있는 보쌈 삶는법

보쌈 삶는법~다오네 만능간장을 이용하여부드럽고 맛있는 보쌈 삶는법 소개합니다 오늘은 귀한 손님이 오시기에 집에서 점심식사를 준비하였네요 간단하게 보쌈과 블루베리밥 오이냉국으로 한끼 해결하였지요~`ㅎㅎ 간단하고 쉽게 잡내도 없이 맛있는 보쌈 삶는법
6인분 이상 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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먼저 삼겹살을 펜에 센불에서 겉이 노릇하게 구워주세요
속이 익지 않아도 신경 않써도 된답니다 압력솥에서 삶아줄것이거든요~~
겉이 노랗게 구워졌으면 압력솥에 물3컵과 다오네 만능간장1컵을 넣고 양파2개도 반을잘라서 넣고 삶아주세요~
고기가 약간 잠길듯 할정도로 물을 넣고 삶아준답니다 압력솥에 추가 돌고 고기양에 따라 3분에서 5분정도 중불에서 삶아주세요 전 고기두께가 있어서 5분정도 삶아주었네요 불을 끄고 2분정도 후에 뚜껑을 열고 젖가락등을 이용하여 고기를 찔러보세요 젖가락이 잘 들어가면 익은것이고 잘 들어가지 않으면 조금 덜익었으니 조금 더 삶아주어야겠지요~~ㅎㅎ
고기가 삶아지는 동안 야채를 준비해야겠지요 양파,파프리카,부추,블루베리를 준비하였네요 여기에 다오네 장아찌원액을 약간만 넣고 버무려주시면 끝~ 손님이 오셔서 더이상 사진을 못찍었네요~~ㅎㅎ
압력솥을 열어 찔러보니 잘 익어서 쑥 들어가네요~~
이렇게 삶아진 보쌈을 다시 다오네 만능간장을 넣고 살짝 졸여줄것이랍니다 펜에 먼저 구워서 삶아주는 이유는 육즙을 잡고 크기도 줄어들지 않아서 다오네는 이런방법으로 자주 해먹는답니다
펜에 고기를 넣고 만능간장 1컵을 넣고 약불에서 돌려가며 졸여주세요
노릇하고 달콤하면서 부드러운 보쌈이 완성이 되었네요 준비한 야채와 곁들여서 먹으면 짱이랍니다~ 기름기는 쫙 빠지고 육즙은 잡고 ~~ㅎㅎ

등록일 : 2018-07-28 수정일 : 2018-07-31

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레시피 작성자About the writer

다오네

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