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집밥 백선생 레시피♪ 무새우젓국

집밥 백선생에 나온 무새우젓국입니다:)
4인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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무 1/5토막은 연필 깎듯이 깎아주세요. 새우젓 1T도 준비해 주세요.

무 1/5토막, 새우젓 1T

냄비에 들기름 3T 넣고

들기름 3T

무를 넣어 중불에서 한번 볶다가

중불

새우젓 1T를 넣어 무가 투명해질 정도로 볶아주세요.

새우젓 1T

무가 투명해지기 전에 탈 것 같으면 물 살짝 추가해 주세요.

무가 어느 정도 투명해지면 물 2컵과

물 2컵

센불

액젓 1T

액젓 1T

센불

참고로 백선생에서는 액젓 2T 넣었어요.

간장 2T 넣고

간장 2T

센불

간마늘 0.5T 넣어 센불에서 조리듯이 끓여주세요.

간마늘 0.5T

센불

그 다음 이렇게 무가 얼추 익으면

센불

물을 2-3컵 정도 추가해주세요.

물 2-3컵

센불

물은 입맛에 맞게 간 맞춰서 추가해주세요.

마무리로 대파 넣어 한소끔 더 끓이면 완성입니다:)

대파

센불

등록일 : 2018-07-27 수정일 : 2018-07-28

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

lysuk**** 2020-08-03 18:20:37

맛있게 먹었습니다 저는 들기름에 무를 볶다 새우젓1.마늘 반.국간장1.액젓1을 넣어 더 볶아 무가 투명해질 때 멸치육수를 무가 잠길 만큼 붓고 뚜껑 덮어 끓을 때 나머지 육수를 더 채우고 두부를 넣어 끓였습니다. 대파로 마무리! 

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