양념이 촥! 오징어볶음 레시피

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요리나하리

양념이 촥! 오징어볶음 레시피

아점으로 오징어볶음 해먹었어요. 날도 덥고 아침 입맛도 없고 아이들은 후라이 해서 같이 비볐지요^^

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오징어(중)
3마리 구매
양파(중)
1개 구매
대파
1개 구매
양배추
100g 구매
홍고추
1개 구매
풋고추
1개 구매

[양념]

고춧가루
4큰술 구매
고추장
2큰술 구매
진간장
2큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
설탕
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
카레가루
1/2큰술 구매
물
3큰술 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 풋고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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채소를 다듬어 준비해주세요.

먹기 좋은 크기로 잘라 볼에 담아 준비합니다.

오징어는 내장을 쏙 빼고 다리는 소금을 뿌려 주물러 깨끗이 손질합니다. 냉동은 미리 꺼내 녹여야겠죠.

오징어 손질법 레시피

양념장 비울은 고춧가루:고추장:진간장:설탕
2:1:1:1입니다.
그리고 맛술1, 카레2/1,물3 넣어주세요. 후추가루는 톡톡!

팬에 들기름1 식용유1큰술 넣고 양념장을 살살 볶아주어요.중불

보글보글 큻으면 채소넣고 센불로 볶아요.

채소에 양념이 버무려졌다 싶을 때 오징어도 넣고 재빨리 볶아주세요.

오징어.채소 같이 볶는 사진이 빠졌네요

: 양념을 먼저 볶아주면 색갈도 예쁘고 양념이 서로 어우러지고 맛있답니다.

오징어볶음 관련 상품

등록일 : 2018-07-27 수정일 : 2018-07-27

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레시피 작성자About the writer

요리나하리

쉽고 즐겁게 건강한 밥상을 차리는 맘 http://blog.naver.com/jyhyjc

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#오징어볶음 #양념촥오징어 #한끼오징어 #입맛잡는 #오징어볶음

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