[저염고등어조림]고추장 대신 토마토!

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재미마미

[저염고등어조림]고추장 대신 토마토!

양념장에 토마토를 넣어 저염식으로 만든 고등어조림이에요

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념장]

노하우

▶ 고등어 손질법

▶ 고등어 조리법

▶ 고등어 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 청주 조리법

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▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

조리순서Steps

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고등어는 손질 후 깨끗이 씻어 청주에 잠시 버무려둔다

고등어 손질법 레시피

감자와 무를 두툼하게 썰어 냄비에 넣고 다시마물을 붓고 끓인다

어간장 2, 생강주1, 다진마늘1/2, 양파효소1,고춧가루1의 비율로 양념장을 만든 후 토마토1개를 잘게 썰어 넣는다
*고추장 대신 토마토를 넣어주면 칼로리도 낮추고 소금이나 설탕류 넣지 않고 맛을 내는데 좋다
**진간장을 넣을 경우 조금 간장 양을 늘려주어야 한다

감자와 무가 절반쯤 익으면 고등어와 양파, 양념장을 넣어 졸인다

간을 본 후 대파를 넣어 완성한다

고등어조림 관련 상품

등록일 : 2018-06-27 수정일 : 2018-06-27

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댓글 1

#고등어토마토양념조림 #저염식고등어조림 #저염식 #생고등어 #고등어조림

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