Name: 브로컬리크림스프/브로컬리스프
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 브로컬리 1송이; 양파 1/2개; 감자 1개; 버터나 오일 1큰술; 생크림 100ml; 우유 200ml이상; 소금; 파슬리가루; 파마산치즈가루

6,072

재미마미

브로컬리크림스프/브로컬리스프

사랑받지 못해 시들어버린 브로컬리가 근사한 브로컬리스프로 환골탈태했어요

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

브로컬리 구매 1송이

양파 구매 1/2개

감자 구매 1개

버터나 오일 구매 1큰술

생크림 구매 100ml

우유 구매 200ml이상

소금 구매

파슬리가루 구매

파마산치즈가루 구매

노하우 영상

조리순서Steps

끓는 물에 소금을 조금 넣고 브로컬리를 살짝만 데쳐낸 후 밑둥도 버리지 말고 잘게 썬다

감자와 양파는 잘게 다진다.

카로티노오일을 두르고 양파와 감자를 달달 볶는다
이때 소금을 넣어 밑간을 한다

브로컬리를 넣어 함께 볶다가
우유를 반만 넣어 끓인다.

커터기나 믹서기에 넣고 곱게 간다

곱게간 것을 다시 냄비에 넣고 남은 우유를 넣어 약불에서 잘 저어가며 끓인다

생크림을 넣고 한번 더 끓인다

파마산치즈가루를 넣고 잘 섞는다
이때 맛을 보아 소금으로 간을 맞춘다
또 브로컬리스프와 치즈맛이 잘 어울리는 편이므로 체다치즈 등 다양한 치즈를 넣어 맛을 내면 더 좋다

스프를 그릇에 담고 브로컬리를 장식으로 올리고 파슬리가루와 생크림을 살짝 뿌려준다

레시피와 관련된 상품더보기

달고나 커피 만들기 루미 충전식 전동 우유 거품기

22,800원 112개 구매

(18)

[브랜드특가] 르크루제 레인보우 스프볼 6P 세트

57,800원 427개 구매

(49)

아리울떡공방 굳지않는 떡 25종 (앙꼬절편/크림떡/쑥개떡/찹쌀떡)

8,700원 11,426개 구매

(1,479)

핫 아이템 만토바 오일 스프레이 32종 (오리지널, 트러플, 기오일 등)

9,900원 4,297개 구매

(776)

대구의 명물 근대골목 단팥빵 3종 5개입 (단팥/생크림/딸기생크림)

11,000원 6개 구매

[만개특가] 브레드샵 마늘과 크림치즈의 만남! 마늘크림치즈볼 3종 외 인기 베이커리

2,500원 1,878개 구매

(136)

[만개특가]REVOL(레볼) 프로세 골라담기! (공기/대접/램킨볼/크림부레/컵) 전품목 균일가!

7,900원 290개 구매

(25)

젤라또 스노윗 아임파인 4종(유자, 헤이즐넛, 바닐라, 스트로베리)

5,000원 20개 구매

(1)

쿡생 크림떡볶이 600g (2회분)

6,100원 1개 구매

디핀다트 구슬아이스크림 4가지맛 16개묶음구성 (초코바나나/딸기/레인보우/쿠키앤크림)

24,000원 8개 구매

(1)

락앤락 항균 비스프리 스테커블 밀폐용기 1+1세트 27종 모음

4,200원 52개 구매

(8)

상하목장 슬로우키친 비프/포크/치킨스프카레 6개입

18,900원 56개 구매

(5)

쿡생 크림로제누들볶이 500g

5,900원 7개 구매

(1)

[美친특가] 얼려먹으면 더 맛있는 젤리스틱 900g /달콤젤리 젤리빈 430g

7,400원 25개 구매

(4)

설렘제빵 두근두근 크림치즈 프레즐 100g * 4봉

7,900원 4개 구매

(1)

제스프리 골드키위 왕특대과,자이언트점보(15 / 30 / 37-41 / 12 / 31입)

27,900원 9개 구매

(1)

[만개특가] 배스킨라빈스 프리팩 아이스크림 474ml 9종 4개 세트

7,225원 24개 구매

(1)

오리지널 레인보우큐브 치즈 MIX 9구/24구

4,900원 24개 구매

(2)

달인 매콤 로제 츄러스 누들 떡볶이 355g*2팩 (4인분)

11,900원 5개 구매

(1)

상하목장 슬로우키친 파스타소스 3종 6개입 골라담기

16,900원 62개 구매

(8)

라자냐피자 1+1 (1팩 가격에 1팩 더!)

6,900원 78개 구매

(3)

드림잇 오곡리조또 프리미엄 간편식 250gX5팩 (트러플,바질,토마토,먹물)

28,000원 1개 구매

(1)

자일렉 소프트 아이스크림 메이커_ZL-214S

49,900원 3개 구매

(1)

[만개특가] 훌랄라 그란디저트 휘핑크림 700ml 1+1

22,900원 144개 구매

(20)

상하목장 슬로우키친 스프 3종 6개입 골라담기

15,900원 518개 구매

(58)

[美친특가] 에스파뇰라 오일 스프레이 2개 세트

13,900원 497개 구매

(86)

[만개특가]쿠비녹스 더 베이스 무쇠 그릴팬

14,900원 8개 구매

(4)

마리슈타이거 아이스팝 샤베트 메이커 2구

6,800원 20개 구매

(4)

[만개특가]퀸센스 만능구이팬(원형/사각)

9,900원 28개 구매

(6)

1회 분사에 1~2kcal! 하인즈 샐러드드레싱 스프레이 4종

3,970원 282개 구매

(22)

[만개특가] 돌 아이스 망고바 60g 30개

24,900원 91개 구매

(24)

라쿠치나 레시피앤마켓 수프 7종 골라담기!

3,500원 358개 구매

(33)

MOPITA(모피타) 모카포트 5종 모음

14,900원 35개 구매

(5)

디핀다트 구슬아이스와 슬러시의 만남! 팝앤샷더블 14개/20개 세트

19,600원 73개 구매

(8)

디핀다트 구슬아이스크림 4가지맛 12개세트 (초코바나나/딸기/레인보우/쿠키앤크림)

19,000원 6개 구매

(3)

[만개특가] 월계수 로렐 브런치 디저트접시 커피잔세트 모음 8종

7,500원 32개 구매

(6)

밀리언셀러 치즈스낵/과일칩/톡톡채소 23종 골라담기

990원 577개 구매

(4)

까사니 젤라떼리아 아이스크림 메이커

16,900원 12개 구매

(6)

크림치즈 카스테라 찰떡 2종

11,900원 18개 구매

(1)

설렘제빵 두근두근 아이스 단팥빵 딸기/바닐라/밀크티/그린티 4종 택1

9,200원

모즈 스웨덴 에스프레소 커피머신 20BAR DMC-1400

229,000원

옥소 굿그립 11인치 거품기

13,500원

락앤락 아웃도어 물병 2개 세트

5,900원 1개 구매

[美친특가] 미니쿡 건강 죽제조기 TCM-300

34,900원 6개 구매

젤리스트로우 1.54kg

11,900원 3개 구매

밀키파인트 더블 프로틴 우유아이스크림 474ml

9,100원 2개 구매

쿠이지프로 아이스크림 스쿱(그린/핑크)

9,900원 6개 구매

옛날 정성 그대로! 수제 안흥 손 찐빵 (60g*25개)

14,900원 2개 구매

보만 가정용 원두 캡슐 커피 머신 에스프레소 메이커 CM2140B

129,000원

맥널티 에스프레소 커피머신 MCM6861S

119,000원 1개 구매

던킨도너츠 에스프레소&센트럴파크 블렌드 캡슐커피 외 베이글칩/요거트바

17,800원

[만개특가] 로X스 가루가 듬뿍! 로투떡 3종 (오리지널/딸기/청포도)

11,900원 5개 구매

드롱기 반자동 에스프레소 머신 ECP35.31

219,900원 2개 구매

홈카페 손잡이 내열유리 미니저그 에스프레소 샷잔 눈금 용량표시 시럽 소스 샷 잔 2종

3,500원 4개 구매

드롱기 전자동 에스프레소머신 ECAM350.15.B

899,000원

돌체구스토 모벤자(블랙/실버)

189,000원 2개 구매

[만개특가] 수비드림 수비드 닭가슴살 맛보기 패키지 6팩

9,900원 3개 구매

에바 돌리고 아이스크림메이커&원액주서기 (그린)

39,900원

커픽익스체인지 서페셜티등급 CIA 002 DRIPBAG 드립커피

10,500원

모짜렐라 1KG 대용량 치즈볼

12,900원

쉬젤 엘레강스 IH 프리미엄 3단찜솥 30cm

54,000원

프렐류드 심플&시크 덴버 시리즈(4color)

2,900원 4개 구매

이한리빙 내열유리 오로라컵 5종

6,900원

킹빈 디카페인 커피 모음

8,900원 3개 구매

크리스토프바벨 서커스 스프컵 세트 스프컵&소서 (2color)

66,000원

발릴라 아이스크림 메이커

119,000원

놋향 안성맞춤 방짜유기 놋 그릇 디저트볼 단품

40,000원

하바나 에스프레소&디카프레소 11ml*20개입 4종 택1

8,900원

드롱기 반자동 커피머신 EC230.BK

169,000원

파주찐맛집 프로방스베이커리 키스링 교황빵 3종(마늘,블루베리,치즈)

8,900원 16개 구매

전주한옥마을 맛집 크림치즈 인절미 찰떡 10개입 (400g)

12,900원 1개 구매

라이언헤드 프렌치 어니언 스프볼 (3종)

12,000원

에어프라이어 귀빈정 미니붕어빵(팥,슈크림)

6,900원 2개 구매

슬림온 100% 국내산 고흥벌꿀유자 슬러시음료 100ml*10포

19,900원

드롱기 Magnifica S 전자동머신 ECAM22.110.B.NP

549,000원

생활살림 홈카페 과일 스쿠프 아이스크림 스푼 디퍼 스쿱

3,900원 1개 구매

드롱기 전자동 에스프레소머신 ECAM23.260.SB

1,590,000원

이시즈카 플리츠 홈카페 미니 시럽잔 2종

4,900원 32개 구매

수비드림 수비드 닭가슴살 12팩 (타이핫칠리/갈릭데리야끼/어니언크림/떡볶이)

26,400원

퓨어화이트 동글이 굽 에스프레소 커피잔 세트

6,400원

옥소 굿그립 거품기(9인치/11인치)

10,800원 1개 구매

베이비슈(바닐라) 13gx36(1박스)

9,500원

이한리빙 우드 요거트볼 2종

12,000원

New 레인보우 젤리스트로우5.79kg(약300개입)

32,900원 3개 구매

근대골목단팥빵 세트(생크림 단팥빵 3종(5입)+시그니처 5종(5입))

28,900원 2개 구매

오곡현미 크림치즈찹쌀도넛 50g X 20개입

20,000원

수제 크림 카스테라 1세트 (플레인 2 + 딸기 2 + 초코2/총 6개)

16,900원 1개 구매

[만개특가]퀸센스 프렌치크림 인덕션냄비 3종세트 5P

69,000원 3개 구매

상하목장 얼려먹는 아이스 크림 밀크/주스 망고 12/24개입

14,800원 1개 구매

배스킨라빈스 오가닉 아이스크림 474ml 1+1개 & 콘 5+5개 골라담기

21,800원

고퀄리티 막창 파스타 막스타 밀키트 480g 로제/크림/알리오올리오 3종 택1

9,900원

드롱기 아이코나 빈티지 반자동 커피머신 ECO311.BK

279,000원

돌체구스토 드롭레드/캡슐 모음전

159,000원 1개 구매

드롱기 공식정품 전자동 커피머신 VIP클럽 패키지 KRECAM22.110.B

799,900원

등록일 : 2018-06-25 수정일 : 2018-06-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

재미마미

해피엔딩레시피

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도