감자탕만들기 깨쟁이요리 보양식 만개의레시피

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감자탕만들기 깨쟁이요리 보양식 만개의레시피

국내산 감자탕을 집에서
이제 손쉽게 해보세요!
1kg면 3~4인분 거뜬해요^^
https://blog.naver.com/yejin1108/221291414230

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지등뼈
1kg 구매
시래기
200g 구매
파
2 구매
감자
4 구매

[육수]

파뿌리
구매
생강
1포 구매

[양념]

노하우

▶ 시래기 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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등뼈1kg준비
핏물을 3~4시간빼주세요
2~3분삶아 불순물도 제거해줍니다.

씨레기 200g을
불려줍니다.

육수준비 : 파뿌리.생강을 넣고 푹 끓여줍니다. 20분이상

그사이 불린씨레기양념준비
물기를꽉짜준 씨레기.고추가루3
다진마늘1.고추장1.된장1
액젓3을 넣습니다.

씨레기&양념과
양파즙1.감자4개를
넣어줍니다.20분이상
끓여줍니다.

마지막에 기호에 따라
들깨가루1스푼 넣어
먹습니다.

: -평소 파뿌리.양파뿌리를 냉동에 킵해두었다가
궁물용으로 사용하시면 좋습니다^^
-양파즙대신 배즙.도라지즙도 좋습니다.

감자탕 관련 상품

등록일 : 2018-06-05 수정일 : 2023-05-17

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네이버 gglmarket [깨쟁이마켓] 드라이플라워 깨쟁이요리 블로그 운영중 입니다^^ http://blog.naver.com/yejin1108

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#감자탕 #뼈해장국 #깨쟁이요리 #보양식만들기 #탕요리 #깨쟁이마켓 #만개의레시피

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