달래제육볶음만들기

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유쾌한쩡이

달래제육볶음만들기

봄나물의 대표! 달래를 넣어 더욱 향긋한 제육볶음. 완전 별미에요!

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
300g 구매
달래
1팩 구매
당근
1/10개 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/3대 구매

[양념]

고추장
2스푼 구매
고춧가루
2스푼 구매
간장
2스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
설탕
1스푼 구매
매실액
3스푼 구매
후추가루
약간 구매

노하우

▶ 달래 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

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▶ 간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 매실액 보관법

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재료들을 준비합니다.

준비된 양념을 섞어 돼지고기에 투하!

잘 버무려 20분간 재워둡니다.

돼지고기를 양념에 재우는 동안 달래를 다듬어요. 래는 뿌리와 줄기를 연결하는 부위를 잘 벗겨내고 을 씻고 잎부분은 상한 것을 제거해요.

준비가 다 되면 예열한 후라이팬에 기름을 두르고 야채를 센불에 20초간 볶아줍니다.

그 다음 재워둔 돼지고기를 넣고 센불에 30초간 볶아줍니다.

불을 줄이고 돼지고기가 익을 때 까지 볶아줘요.
고추양념 특유의 맛있는 냄새가 침샘을 자극하네요 !!

어느정도 돼지고기가 익으면 달래를 넣고 같이 볶아줍니다.

달래의 향긋함이 매콤한 돼지제육볶음과 어우러지니 더욱 맛깔스러울 것 같아요 ><

이렇게 다담 매콤돼지불고기 양념으로 만든 향긋한 달래제육볶음 완성!!

그냥 먹어도 맛있는데 봄에만 먹을 수 있는 달래와 함께 곁들이니 입안에 봄이 한~가~득~

밥 두공기는 뚝딱할 달래제육볶음! 색다른 매력이 있네요.

: 냉이를 넣어도 맛있어요!

달래제육볶음 관련 상품

등록일 : 2018-05-08 수정일 : 2018-05-08

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레시피 작성자About the writer

유쾌한쩡이

요리하는 새댁 - http://blog.naver.com/

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#돼지고기 #단백질 #달래제육볶음 #봄요리 #영양식

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