Name: 남편 해장국 빨리끓이기 .
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 다시육수 5컵; 콩나물 1/2봉지; 두부 1/2모; 양파 1/2개; 대파 1/2줄기; 달걀 1개; 홍고추 (생략가능) 1개; 새우젓 1t; 다진마늘 1t; 식초 1t

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카리스마정민

남편 해장국 빨리끓이기 .

주당 남편덕분에 해장국 달인이
되어가는듯요 . 바쁜아침 간편하게 끓여보세요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

다시육수 구매 5컵

콩나물 구매 1/2봉지

두부 구매 1/2모

양파 구매 1/2개

대파 구매 1/2줄기

달걀 구매 1개

홍고추 (생략가능) 구매 1개

[양념]

새우젓 구매 1t

다진마늘 구매 1t

식초 구매 1t

노하우

조리순서Steps

다시육수를 냅니다 .
대파.양파.다시멸치.다시마.청양고추 넣고 5분끓이세요.

그것보다 간단한 다시육수만들기는 다시마를
몇장 물통에담아 불려두신것을 다시마건지고 쓰세요.

다시육수내는동안
양파.대파썰으시고

콩나물씻어 체에받쳐두고

다시육수 끓인후 건데기 건져내고 콩나물 넣어주시고

양파넣고 끓입니다 .

다진마늘 한수저넣고

두부 반모썰어 넣습니다 .
재료는
국밥 2인분기준이에요.

두부를 넣고

새우젓 한수저넣습니다.
간이 싱거우심 소금이나 새우젓 국물 넣어서 맞추세요

마지막 깊은맛을위해 식초한수저 넣습니다 .

뚝배기에 밥깔고 밥을 따로 드셔도되요 . 국을뜨고
대파넣고

달걀하나 까서 넣고
불을끄고 예열로 달걀을
익히세요 .홍고추생략가능 .

: 맑은국에 식초한수저가 깊은맛을 냅니다 .

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등록일 : 2018-04-25 수정일 : 2018-04-25

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레시피 작성자About the writer

카리스마정민

https://blog.naver.com/jungmin9782

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도