Name: 소고기주먹밥
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 소고기 다짐육 250g; 당근 1/3개(35g); 양파 1/2개(50g); 밥 2공기; 조미김 3장; 간장 2큰술; 설탕 2/3큰술; 다진마늘 1/3큰술; 맛술 1큰술; 올리고당 1/2큰술; 참기름 1/2큰술; 후추 약간; 통깨 약간

33,415

스윗엘라

소고기주먹밥

꽃들이 만발한 요즘.
맛있는 소고기주먹밥으로 나들이 도시락 만들어보세요.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기 다짐육 구매 250g

당근 구매 1/3개(35g)

양파 구매 1/2개(50g)

밥 구매 2공기

조미김 구매 3장

[양념]

간장 구매 2큰술

설탕 구매 2/3큰술

다진마늘 구매 1/3큰술

맛술 구매 1큰술

올리고당 구매 1/2큰술

참기름 구매 1/2큰술

후추 구매 약간

통깨 구매 약간

노하우 영상

조리순서Steps

분량의 양념은 잘 섞어줍니다.

핏물을 제거한 고기를 넣어 주물조물 무쳐주세요.

양파와 당근은 곱게 다져주고 달군팬에 기름을 약간 두르고 볶아줍니다.

달군팬에 기름을 살짝 두르고 고기를 잘 펴가면서 볶아주세요.

볶은 채소와 고기는 넓게 펼쳐서 식혀줍니다.

김은 봉투에 담아서 잘 부숴주세요.

따뜻하게 데운 밥에 고기와 야채, 김을 넣어 잘 섞어줍니다.

그런다음 한입에 들어갈 크기로 동글동글 만들어주면 완성입니다.

: 소고기다짐육은 양념을 재운후에 넘 센불에 볶으면 금세 타요.
중불에 적당히 달군팬에 볶아주다 고슬고슬해지면 센불로 올려서 볶아주면 불맛도 살아나요.

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등록일 : 2018-04-09 수정일 : 2018-04-09

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레시피 작성자About the writer

스윗엘라

요리와 베이킹을 좋아해요. 맛있고 쉬운 요리를 소개할게요~^^

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도