돼지고기 크리스피

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농협목우촌

돼지고기 크리스피

목우촌 프로포크 안심으로 만드는 바삭하고 담백한 크리스피! 간식으로도 좋고 안주로도 딱 좋은 돼지고기 크리스피입니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

돼지안심
150g 구매
청주
1작은술 구매
양파즙
3큰술 구매
밀가루
3큰술 구매
달걀
1개 구매
검은깨
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매
빵가루
1컵 구매
식용유
1컵 구매
소금
약간 구매
후추가루
약간 구매

노하우

▶ 돼지고기안심 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 빵가루 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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돼지고기는 손바닥 반만 한 길이로 잘라 고기방망이나 칼등으로 자근자근 두들겨 납작하게 펴주세요.

손질한 돼지고기에 누린내를 없애기 위해 청주, 양파즙, 소금, 후추가루를 뿌려 밑양념을 해서 잠시 재어두세요.

달걀은 곱게 풀어 놓아주세요!

양념한 돼지고기에 밀가루를 뿌린 후, 달걀물에 적셨다가 검은깨와 통깨를 섞은 빵가루로 옷을 입혀주세요. 팬에 식용유를 붓고 끓으면 돼지고기를 넣어 바삭하게 튀기고 기름을 빼주세요.

: 식기 전에 통깨와 검은깨를 살살 뿌려주면 바삭한 돼지고기 크리스피 완성! 시원한 맥주가 땡기는 비주얼!

등록일 : 2018-04-03 수정일 : 2018-04-04

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레시피 작성자About the writer

농협목우촌

원칙을 지키는 햄. 건강한 식품 농협목우촌

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#크리스피 #돼지고기 #맥주안주 #간식 #튀김 #치킨

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