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손큰하트

깻잎찜

고기먹구 남은 깻잎이 많아 반찬으로 할려구 찜으로 만들어 봤어요~ 밥반찬으로 좋아요~
2인분 30분 이내 초급
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재료를 준비해주세요
파 양파 고추 마늘을 다 다져서 준비해주세요 매운게 싫으시면 일반 고추로 넣어주세요
분량의 양념재료들을 넣어서 양념장을 만들어 주세요
냄비에 한장씩 깔고 양념을 조금씩 올려 켜켜이 깔아주세요
양념장에 다진 재료들을 넣어주세요
다 재워놓고 물을 조금만 넣어주세요 저는 소주 한컵정도 넣었어요
뚜껑을 닫고 아주 약한불에서 5분정도 쪄주세요
다 쪄진것 같음 접시에 담에 맛있게 드시면 됩니다~
팁-주의사항
양념을 만든후 살짝 찍어 맛을 보신후 싱거운 같으면 간장조금 추가하시고 짠것 같으면 물을 좀더 넣어주세요

등록일 : 2018-03-28 수정일 : 2018-03-28

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요리 후기 2

비온뒤맑음쨘 2018-06-06 08:33:15

첫 깻잎찜 도전입니다!!! 연세 많으신 엄마가 매운걸 드시지 못해 고추가루를 작은 반스푼으로 줄었고, 청양고추대신 홍고추를 반개 넣어주었어요~ 마늘은 집에 매우 작은 잔마늘이 있어 반의반줌 넣어주었어요~ 아직 조리는 중이라 완성전인데 향이 정말 너무 좋아요~!! 맛있게 잘 먹을께요 :) 

뱃쌀맘 2018-04-10 21:06:32

제가넘양념을많이넣었는지양념이많이모자르더라구요.ㅋ 한번더만들어넣었지만다음엔더잘할거같아요.짜지도않고맛나게잘먹었습니다.~^^ 

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