Logger Script
37,017
상품목록
main thumb
시크제이맘

돼지고기 짜글이찌개

짜글이찌개
3인분 60분 이내 아무나
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
찌개에 넣을 양념장을 분량대로 넣어 만들어주세요.
미리 만들어 놓으면 고춧가루가 불어 다른 양념과 잘 어우러져 맛있답니다.
그릇에 고춧가루 1.5, 설탕 0.5, 다진 마늘 1, 국간장 0.7
맛술 1, 고추장 1.2, 된장 0.3을 넣고 고루 섞어주세요.
돼지고기에 밑간을 합니다.
맛술 1, 다진 마늘 1, 간장 1, 참기름 1, 후춧가루 적당량을 넣어 조물조물 밑간을 하고
7~10분 정도 그대로 둡니다.
호박은 반달 모양으로 썰고,
감자, 두부는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
대파, 홍고추, 청양고추는 어슷 썰고
사진에는 빠졌지만 양파는 굵직하게 채 썰어 줍니다.
냄비에 밑간해 놓은 돼지고기를 볶아주세요.
고기 표면이 하얀색으로 변하면
썰어 놓은 감자를 먼저 넣고 함께 3분 정도 볶아줍니다.
이때 불은 중약 불로 줄여주세요
그리고 물 2~3컵을 넣어주고
만들어 놓은 양념장을 풀고 불을 올려주세요(강불
8~10분 정도 바글바글 끓여주다
나머지 재료인 두부, 양파, 호박을 넣고
중약 불로 줄여 뚜껑을 덮어 재료에 양념이 배도록 끓여주세요.
* 끓이다 보면 국물이 걸쭉한 농도가 될 거예요.
이때 드셔보시고 부족한 간은 새우젓으로 해주세요.
마지막에 청양고추, 홍고추, 대파를 넣고
한소끔 더 끓여 마무리합니다.
국물이 자작 자작한 돼지고기 짜글이찌개 완성 ^^
레시피와 관련된 상품더보기

등록일 : 2018-03-14 수정일 : 2018-03-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
요리 후기 4

pf_hjin 2018-06-06 00:02:52

외국에서 살고있는데 한국의 맛을 진하게 느꼈네요ㅠ 저는 감자 양파 목살만 넣어서 했는데도 밥 도둑이었습니다!^^ 

과일나라01 2019-06-09 10:43:45

저는 2인분에 맞춰서 양을 조금씩 조정해서 사용했지만 레시피가 자세히 되어 있어서 따라하기 쉽네요. 맛있는 짜글이에 밥 한공기 뚝딱했네요.. 감사합니다. 

숲속의향기 2020-06-29 23:00:12

레시피 덕분에 짜글이 찌개 만들어서 맛있게 먹었어요. 설탕대신 사과 큰거 한개 갈아서 넣었더니 더욱 건강한 맛이 되었네요. 무 있으면 무즙 넣어도 맛나답니다. 맛난 레시피 감사드려요. 

댓글 1
파일첨부
만개 특가 상품
더보기
인기 신상 상품
더보기

최근 본 레시피