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바겨사

돼지 뒷다리살 수육삶기

원래는 닭을 사려고 했는데 닭을 집었다가 다시 내려놓고 뒷다리살을 사 왔어요. 닭볶음탕을 할까 했는데 예전처럼 잘 안 먹게 되더라고요. 뒤를 돌아보니 앞다리살 뒷다리살을 팔길래 양 많은 뒷다리살을 장바구니에 넣었어요. 김장하고 한동안 수육 엄청 삶아먹을 땐 뒷다리살도 없고 삼겹살과 앞다리살만 있더라고요. 동네마다 달랐겠지만 내가 가는 마트는 그랬어요.
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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1kg에 7천원정도네요. 기름이 없어서 퍽퍽하겠지만 삼겹살보다 뒷다리살을 일단 사 왔어요.
색을 진하게 내려고 카누 커피 2개를 넣었어요. 마늘이 사진 찍는 동안 또르르 떨어져서 사진에는 한개만 찍혔어요. 생강 저민 것도 넣고 대파, 양파, 대추, 삼, 된장 1큰술, 월계수잎까지 넣고 1시간 삶아줍니다.
1시간 삶아 준 뒷다리살 수육입니다. 색은 원하는 대로 진하게 나왔네요.
쓱싹쓱싹 썰어줍니다. 기름이 있는 부분은 부드럽게 넘어가는데 아랫부분은 퍽퍽 ㅋㅋㅋ

등록일 : 2018-03-14 수정일 : 2018-03-20

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 2

퍼그마루 2020-11-07 22:51:41

맛있어오! 

데이지헤세드 2021-07-03 19:37:44

레스피 감사해요  

댓글 0
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