콩나물 무침 - 아삭한 건 기본이죠

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

10,367

상품목록

톨달

콩나물 무침 - 아삭한 건 기본이죠

고춧가루 넣지 않고
짭짤 고소하게 들기름으로
무쳐내고 싶었지만...
그것은 내 의견일 뿐...ㅠ

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

콩나물
1봉지 구매
다진마늘
1T 구매
다진 파
1.5T 구매
청량고추
1개 구매

[양념]

고춧가루
3T 구매
소금
0.5T 구매
참기름
1T 구매
통깨
취향껏 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

먼저 마늘, 파, 고추 다져서 이따가 무칠 볼에 준비해줍니다.

넉넉히 큰 냄비에 물 한 컵정도를 붓고 소금약간 넣고 끓으면
콩나물을 넣어 주고 뚜껑을 닫아주세요. (강불)

한 3분쯤 될까요?
수증기 냄새를 맡아보면 비린내가 안나고 고소해 지는 때가 있어요.
그 때 뚜껑을 열고 빨리 콩나물을
채반으로 옮겨주세요.

살짝 펼쳐 식힌다는 느낌으로 담고, 한 김 식혀주세요.
아삭하게 잘 익었어요.

아까 그 볼에 담고
고춧가루 3T, 소금 0.5T
간 맞으면 참기름 1T 넣고
통깨 취향껏
훌훌 무쳐주세요
(가감해주세요)
*조미료 맛을 원하시면 맛소금으로 간 하시면 돼요.

완성 물기도 별로 없고
아삭해요.

예쁘게 담기

: 찬물에 씻지 마세요
식으면서 습기도 날라가요
젓가락으로 옮기시는 게 편해요

콩나물무침 관련 상품

등록일 : 2018-02-05 수정일 : 2018-02-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

포토 리뷰 1

요리 후기 2

gri.B 2018-02-20 09:04:49

아삭하니,맛있네요~^^

쉐프의 한마디2018-02-20 10:41:17

감사해요~~~~~^^ 이런맛에 레시피 올리나봐요ㅎ

알럽머핀 2018-02-13 11:32:34

덕분에 아삭한 콩나물무침 맛나게 해 먹었네요 아들이 넘 잘 먹어서 덩달아 기분 좋아집니다~~^^

쉐프의 한마디2018-02-13 13:43:52

맛있게 드셨다니 너무 감사해요. 제 레시피로 진짜 해드신 분이 있네요? 반가운소식이에요ㅎ

댓글 2

#콩나물 #콩나물무침 #매운콩나물무침 #아삭 #아삭콩나물

돼지갈비찜 맛보장 레시피

1

매콤 돼지갈비찜

서서방

5.0(397)
2

매운데자꾸들어가ㅠㅠ ♥매콤돼지갈비찜

만개의레시피

4.9(79)
3

백종원 돼지갈비찜 만드는 법

시크제이맘

4.9(55)
4

백종원레시피로 빠르게 만든 돼지갈비찜

가시코스모스

4.9(33)

군고구마 맛보장 레시피

1

에어프라이어로 맛있는 군고구마 실패없이 만드는법

구의댁

4.5(14)
2

에어프라이어로 만든 "군고구마"♪

서재인

4.9(11)
3

집에서 해먹는 오븐 군고구마

밥심은국력

5.0(8)
4

집에서 군고구마 만들어먹기 간단해용 강추!!☆

나지로그

5.0(7)

제육볶음 맛보장 레시피

1

제육볶음 만드는법 # 기사식당st 레시피

트래블러버클로이

4.9(1,181)
2

절대 실패없는 제육볶음 황금레시피 감칠맛과 매운맛이 좋아요~!!

따봉이kitchen

5.0(587)
3

김치제육볶음 만들기

판교댁송블리

5.0(301)
4

수미네반찬 제육볶음 만드는 법 돼지두루치기 레시피

요리하는아내

5.0(196)

구이 맛보장 레시피

1

목살된장구이 만들기, 덮밥으로 먹어도 굿!

이웃사슴

4.9(45)
2

임연수 양념구이

밥차리라

5.0(9)
3

북어포 고추장 양념구이

하늘향

5.0(8)
4

(에어프라이어요리) 양갈비구이

아랄랄라

5.0(7)

병어조림 맛보장 레시피

1

살발라 양념에 비벼먹기 좋은병어무조림

요리톡톡 맛톡톡

4.9(33)
2

<병어감자조림>제철생선 병어손질법,생선조림 황금레시피

푸키베베

5.0(30)
3

병어조림- 수미네반찬 10회

수미네반찬

4.9(20)
4

tv.만물상 병어조림

lee쉐프

5.0(19)

스테이크덮밥 맛보장 레시피

1

스테이크덮밥(스테키동)

뚱이네♡

4.9(51)
2

고소하고 아삭해요!데리야끼스테이크덮밥♥

만개의레시피

4.9(19)
3

큐브스테이크 덥밥(아삭한 숙주의 식감이 재미있어요)

딸기망고chsiiii

4.9(18)
4

그냥 맛있는 각. 갈릭 큐브스테이크 덮밥

집밥이박사

5.0(9)

오리무쌈말이 맛보장 레시피

1

초간단 파티메뉴 훈제오리 무쌈말이

cookking

4.9(13)
2

야채, 오리고기 듬뿍 오리고기무쌈말이 보양식

진니찡

4.9(12)
3

오리야채무쌈말이! 새콤달콤! (야채 요리)

가시장미

4.7(11)
4

집들이음식 훈제오리 무쌈말이

여누리

5.0(10)

계란토스트 맛보장 레시피

1

전자렌지를 이용한 마요네즈계란토스트 만들기

간지언니

4.6(40)
2

간단한 아침으로 식빵 계란토스트

뿅빵맘

4.9(19)
3

식빵 계란토스트 만들기

히로

5.0(10)
4

식빵계란토스트 만들기도 쉬운 간단간식 추천

보루빵

4.9(10)

소세지야채볶음 맛보장 레시피

1

소세지야채볶음 황금레시피, 쏘야 맛있게만들기

베리츄

5.0(767)
2

소시지 야채볶음

오늘의요리

4.9(124)
3

소세지야채볶음 쏘야볶음 황금레시피

q도톨도톨p

5.0(112)
4

[간단 자취요리] 칼집 삼겹살? 놉!!! 칼집 소세지 야채볶음/쏘야!

얌무

5.0(83)

돼지고기볶음 맛보장 레시피

1

돼지고기 다짐 육 볶음

밥차리라

5.0(86)
2

가지돼지고기볶음.가지요리

봉자바리

5.0(74)
3

돼지고기볶음 푸짐푸짐 간단해서 좋아요.~

팬이맘

5.0(42)
4

기름 없이 볶아 다이어트에 좋은 중국식 청경채 돼지볶음

헬스한끼

4.9(33)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.