노른자에 촉촉, 폰즈 소스에 퐁당~뜨끈뜨끈 홈메이드 스키야키!

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노른자에 촉촉, 폰즈 소스에 퐁당~뜨끈뜨끈 홈메이드 스키야키!

20분만에 집에서 스키야키 만들기 도전 ♥
심플리쿡 하나면.. 우리집 이자카야가 따로없네!

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2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[필수 재료]

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 실곤약 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 소고기 보관법

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조리순서Steps

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두부는 등분하여 자르고 알배기 배추는 헹구어 4등분한다.

두부,알배기배추

계란은 노른자와 흰자를 분리하여 그릇에 담고 남은 흰자는 우동면과 함께 넣는다.

계란,우동면

전골 냄비에 두부 > 대파, 양파 > 참나물 > 느타리, 팽이 > 실곤약을 가지런히 담고 배추를 겁겹이 쌓아 냄비 가운데 동그랗게 모양을 잡아 담은 후 표고버섯을 올린다.

전골냄비 , 대파 , 양파 , 참나물 , 느타리 , 팽이버섯 , 실곤약 , 표고버섯 , 냄비

육수를 넣고 뚜껑을 닫고 끓인다

스키야키 육수

Tip – 입맛에 따라 물을 넣어 간을 조절 하세요.

채소가 익는동안 소고기와 계란 노른자, 폰즈소스를 각각 접시에 담아 준비한다.

소고기(우목심),계란 노른자, 폰즈소스

육수가 끓고 채소가 숨이 죽으면 고기를 살짝 데쳐 기호에 따라 익혀 소스에 찍어 먹는다.

고기와 채소를 먹고 난 후 물 1종이컵을 넣고 끓인 후 우동면을 1분정도 삶는다.

Tip – 남은 계란 흰자를 넣어 드시면 더욱 맛있습니다.

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등록일 : 2018-01-31 수정일 : 2018-01-31

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#음식요리 #레시피 #스키야키 #심프리쿡 #이자카야 #촉촉 #고기 #샤브샤브 #간단

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