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스마트카라

다시 찾아온 초 강추위에 따끈~한 국물이 생각나! 시원하고 따땃한 홍합탕!

다시 돌아온 초초 한파! 너~무 추워서 국물이 생각나(빼앰)
그럴 땐 시원하게~홍합탕이 딱! 따뜻해진 몸에 소주 한 잔 캬~
4인분 30분 이내 아무나

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홍합은 깨끗이 씻어 준비하고 대파, 청양고추는 송송 썰고 통마늘은 편으로 썰어 준비한다.

홍합 500g , 통마늘 5개 , 청양고추 1개 , 대파 20cm

냄비에 올리브오일을 두르고 편마늘을 넣어 볶는다.

올리브유 2숟가락

마늘 향이 나면 홍합을 넣어 볶은 후 물과 청주 또는 와인을 넣어 홍합이 벌어질 때까지 끓인다.

화이트 와인 or 청주 1/2종이컵

홍합이 벌어지면 소금, 후추로 간을 하고 청양고추, 대파를 넣어 완성한다.

소금 약간 , 후추 약간

등록일 : 2018-01-24 수정일 : 2018-01-24

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