Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

11,247
상품목록
main thumb
♡꿀처♡

꿀처 오징어 무국

갑자기 추워진 날씨탓에 입맛없는 울신랑,, 오늘 저녁에 뭘해드려야 잘드실까 고민하던차에 동장군도 녹여줄 얼큰 뜨끈한 오징어 무국이 생각나 급하게 해봤어요, 그럼 바로 요리시작해볼께요~♡
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
오징어 2마리(오징어가 생각보다 많이 작아서 두마리를 준비했어요) , 통 무우 10cm, 대파 20cm, 마늘 2개를 씻어서 준비해주세요~
무는 나박썰어주시고 오징어도 먹기좋은 크기로 썰어주시고, 마늘은 미리 다져놔주시고, 대파도 어슷썰어놔주세요~
냄비에 나박썰은 무를넣고 국대접(일반)으로 5대접정도 물을 붓고 쎈불( -->>중불 순서)로 찬물에서부터 약15~20분정도 끓여주세요~
그리고 무가 어느 정도 익었다 싶으면 그때 미리 준비해놓은 오징어를 넣어주세요~
(꿀처팁: 처음부터 무와 오징어를 같이넣고 끓이면 오징어의 식감이 질겨질뿐만아니라 국물까지도 텁텁해질수있으니 꼭 무가 2/3이상 익은후에 오징어를 넣고 끓여주세요^^)
한소금 끓어오르면 이제 다져놓은 마늘과 연두(2), 국간장(2), 액젓(1), 고춧가루(1), 후춧가루(톡톡)를 넣은후 간을보시고, 나머지 부족한 간은 소금으로 맞춘후 불끄기직전에 어슷썰은놓은 대파를 넣어주세요~
짜자잔,, 칼칼하고 뜨끈 시원한 오징어 무국이 완성됐습니다요~♡
팁-주의사항
☆ 꿀처팁- 디포리나 다시멸치의 내장을뺀후 마른팬에 볶아서 육수를내어 국을 끓이면 감칠맛이 훨씬 더 좋으실꺼예요~(전 간단하게 끓이느라 오늘은 육수를 안냈어요)
☆ 꿀처팁- 만약 연두가없으면 연두대신 다시다를 조금 넣어주셔도 되시고요, 다시다도없음 국간장이랑 액젓을 (1스푼씩) 더 넣어주신후 나머지 간은 기호에 맞게끔 소금으로 간을 하면되세요~
(계량은 밥숟가락, 종이컵 기준)
(모든 양념의 계량은 소복이말고 깍아서 재주세요)

등록일 : 2018-01-10 수정일 : 2018-01-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

♡꿀처♡

세상에서 젤루 건강한 집밥~♡ 엄마가해준 그맛 그대루~♡

요리 후기 3

첫눈 반짝임 2022-03-22 21:24:59

맛있네요^^계속 이렇게 레시피 보고 해야 겠어요.감사합니다.~☆ 

하밤맘 2018-02-07 20:24:08

국이 너무시원하고 맛나요!!! 

훈훈훈 2019-09-09 22:06:18

맛있어요 간단하고. 

댓글 1
파일첨부
오야꼬동 맛보장 레시피
더보기
양념장 맛보장 레시피
더보기
오징어채볶음 맛보장 레시피
더보기
가자미조림 맛보장 레시피
더보기
마늘쫑볶음 맛보장 레시피
더보기
오삼불고기 맛보장 레시피
더보기
모닝빵 맛보장 레시피
더보기
크림파스타 맛보장 레시피
더보기
겉절이 맛보장 레시피
더보기
군고구마 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피