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양파 1개, 깻잎 7장, 청양고추 1개
새송이버섯 100g, 팽이버섯 100g, 느타리버섯 100g
[양념 재료] 고추장 1숟가락, 된장 1숟가락, 고춧가루 4숟가락, 다진 마늘 2숟가락, 국간장 2숟가락
순대 500g, 사골육수 4종이컵
콩나물 2줌, 청양고추 1개
등록일 : 2017-12-01 수정일 : 2017-12-01
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
---|---|
1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
1종이컵 | 180ml |
1oz | 28.3g |
1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
조금 | 약간의 2~3배 |
적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
고기 1근 | 600g |
채소 1근 | 400g |
채소 1봉지 | 200g 정도 |
[단독특가] 정품 스타우브 에센셜 꼬꼬떼 24cm/28cm 멀티 쉐프 냄비(찜기증정이벤트)
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횡성만두 7종 & 감자떡 & 메밀전병 & 수수부꾸미 & 한우 사골 골라담기
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푸짐한 수육순대가득 토종/얼큰순대국 3팩
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가성비 갑! 세라믹 인덕션 냄비 후라이팬 9종(편수/양수/곰솥/전골/샤브)
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맛있네요!! 콩나물 깻잎 들깨가루는 절대 빠지면 안될거같구요 전 싸구려 순대릉 써서 그런지 일찍 넣으니까 퍼져서 먹기 불편했는데 콩나물 넣을쯤에 순대를 넣어도 괜찮을고같아요ㅋㅋㅋㅋ 그리고 간은 소금으로 추가했는데 더욱 맛있었어요!
대박......... 사서먹는것처럼 있어보이는맛이나요ㅜㅜ 그저께 결혼했는데요, 이거맛보고 남편이 저 요리잘하는줄아네요 호호홍홍홍홍 감사합니다
정말 맛있게 잘 먹었습니다. 이렇게 뿌듯할수가. . ㅎ ㅎ 그런데 혹시 사골육수 없이 다른 방법이 있을까요? 예민해서그런지 사골육수에서 나는 누린내는. . 청양고추로 해결이 안돼서요 ㅠㅠ 아, 가래떡 말라가는게 있어서 두툼히 썰어넣었는데! 그맛이 또 일품이더라구요^^
안녕하세요! 맛있게 잘 드셨다니 저도 뿌듯하게요 ㅎㅎ 가래떡을 넣어 드셨으면 쫄깃쫄깃하고 맛있었을 것 같아요~ 사골육수 대신 멸치다시마육수를 우려 넣어주세요. 사골육수보다 깔끔한 맛을 낼 수 있답니다. 그래도 누린내가 많이 난다면 들깨와 깻잎을 더 넣어주세요!
매우 얼큰하네요! 가족들이 맛있다고 극찬했어요. 다음에 해 먹을 땐 맵기조절만 가감하면 될 것 같아요. 저는 집에 있는 재료를 모두 소진해야 해서 양념은 똑같이 하고 다른 재료의 양은 크게 했어요. 종가집사골육수 300g 2개, 순대 700g, 느타리버섯 200g, 새송이버섯 큰거 3개, 깻잎 3묶음, 양파 1개 채소를 다 담으니까 28cm 궁중팬에 꽉 차서 넘칠까 걱정했는데 익으면서 채소가 많이 가라앉았고요. 양념 만든 공기에 물 2분의 1 담아서 더 넣어줬어요. 양이 워낙 많아서 남기긴 했는데 다음에도 즐거운 마음으로 요리할 수 있을 것 같아요. 레시피 감사합니다!!!
만들어놓고 사진못찍었네요 죄송ㅋ. 근데 너무 맛나게 잘먹었어용ㅎ 신랑이 어느식당에서 이렇게 먹었노라고 잘끓였다고 칭찬해줬어요ㅎ 맵기도 얼큰칼칼하니 딱좋고ㅎ. 저는 500g 짜리 오뚜기 옛날 사골곰탕 팩 2팩을 넣고 끓이니 딱 맞드라구요 ㅎ 그리고 순대는 거의 5~6센치 길이 로 길게 잘라줬어요ㅎ 댓글에 자꾸 터진다고해서 ㅎ 그랬더니 안터지고 잘붙어있드라구요ㅎ 맛난 레시피 감사합니다~~^^
집에 순대가 있어서 함 해봤더니 신랑이 여태한 요리중에 제일 맛있다고 하네요 -..-+ 사진 찍고 싶었는데 그자리에서 다먹은지라 못찍어 아쉬웠어요
맛있게 얼큰하니~아들은 맵다하면서도 잘먹더라구요~ㅎㅎ근데 순대가 다풀어져서 좀아쉬웠지만 담에 또 이용할께요^^
당바라기님~ 아드님과 맛있게 잘 드셨다니 감사합니다:D 다음 번엔 순대가 안풀어지고 더 맛있게 즐기시길 바래요!
정말 맛있네요. 여러가지 따라해봤지만 성공한건 처음이에요. 잘먹었습니다!! 순대를 콩나물 넣을때 넣었는데도 터졌어요. 시판용 찹쌀순대는 어쩔수 없나봐요.
맛있게 잘먹었습니다! 좋은 레시피 감사합니다!
jeru님~ 맛있게 잘 드셨다니 감사합니다:D 추위를 녹여줄 뜨끈한 국물요리들이 많으니 든든하고 행복한 식사하세요~~
맛있었어요 제가 해놓고 깜놀했네요^^;;
모카치노82님~ 엄청 맛있게 드셨다니 감사합니다!! 겨울이라 국물요리들을 많이들 찾으시는데 만개의레시피를 활용하셔서 겨울 내내 맛있고 든든한 식사하시길 바랍니다:D
순대를좋아해서레시피보고해봤는데완전~!맛있었어요^^
순대를 좋아하신다면 순대전골만큼 최고인 음식이 또 없죠! 맛있게 드셨다니 기쁩니다 :)
레시피 마다 숫자로된 고유 ID를 가지고 있습니다.
예시) http://www.10000recipe.com/recipe/6828826
맨끝의 숫자 5~7자리가 레시피ID입니다.
글 작성 시에 '@'뒤에 레시피ID를 붙이면 해당 레시피 링크가 생성됩니다.
예시) 쯔유소스는 @6843190를 참고해주세요.
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@6880338
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