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박승희요리레시피

마파두부

이번요리는 두반장 없이 마파두부를 만들어 보았습니다.
3인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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먼저 소금을 넣은물에 두부를 삶아줍니다.
두부가 삶아지는 동안 고추장, 된장, 올리고당, 설탕, 다진마늘로 양념장을 미리 만들어 둡니다.
두부가 삶아지면 물을 다 버립니다.
물을 모두 버린 후 다시 두부가 잠기게끔 물을 넣어준 후 양념장을 넣고 끓입니다.
끓이는 도중 썰어놓은 양파를 넣고 간을 봅니다.
(기호에 따라 달게 드시고 싶은 분은 설탕이나 올리고당을 더 넣어셔도 됩니다)
양파가 익을때 까지 계속 끓이다가 어느 정도 끓이면 물에 푼 전분을 넣고 참기름을 넣습니다.
(전분물을 넣으실 때에는 스푼으로 저어가면서 넣어셔야 됩니다)
요리 끝!!
팁-주의사항
저는 간단한 재료로 만들었지만 기호에 따라 청양고추나 야채들을 좀 더 넣어셔도 될 것 같아요.

등록일 : 2017-11-19 수정일 : 2017-11-20

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레시피 작성자About the writer

박승희요리레시피

안녕하세요. 따라하기 쉬운 레시피로 만들고 있습니다.

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