Name: 떡국떡으로 떡볶이를 만들어보세요 :) '떡국떡볶이' 레시피 *
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 떡국떡 1그릇(밥그릇 기준); 사각어묵 1+1/2장; 양파 1/2개; 파 1대; 고추장 1T; 설탕 1T; 올리고당 1T; 고춧가루 1/2T; 간장 1T; 다진마늘 1T; 양상추 혹은 양배추 2장; 달걀 2개; 당면 1줌

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요리가좋아in독일

떡국떡으로 떡볶이를 만들어보세요 :) '떡국떡볶이' 레시피 *

떡국떡은 사놓으면, 떡국으로도 또 떡라면, 떡볶이로도 활용할 수 있어서 좋죠. 기다란 떡볶이떡의 식감이 별로라면, 떡국떡으로 떡볶이 한 번 만들어보세요 :)

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

떡국떡 구매 1그릇(밥그릇 기준)

사각어묵 구매 1+1/2장

양파 구매 1/2개

파 구매 1대

[양념장]

고추장 구매 1T

설탕 구매 1T

올리고당 구매 1T

고춧가루 구매 1/2T

간장 구매 1T

다진마늘 구매 1T

[생략가능재료]

양상추 혹은 양배추 구매 2장

달걀 구매 2개

당면 구매 1줌

노하우

조리순서Steps

재료를 준비해주세요.

달걀을 곁들일 분들은 달걀부터 삶을께요.

달걀 삶을 물에 식초 3~4방울 떨어뜨려주시면 껍 벗기기가 쉬워요.

그럼 양념장을 만들어볼게요.
고추장 1T

설탕 1T

올리고당 1스푼

고춧가루 1/2스푼

간장 1스푼

다진마늘 1스푼까지 넣고 잘 섞어주세요.

나머지 재료들은 이렇게 준비해봤어요.
어묵은 떡국떡과 비슷한 크기로 썰어주시고, 양파는 길쭉하게, 파는 송송 썰어준비합니다.

본격적으로 떡볶이를 끓여볼게요.
물 2컵 (약 500ml) 넣고 만들어둔 양념장을 잘 풀어주세요.

한번에 다 넣는 것 보다, 간을 보신 뒤 조금씩 더하시는걸 추천해요.

국물이 끓어오르면 한 번 씻은 떡국떡을 넣습니다.

떡이 떠오르면 어묵을 넣어주세요

썰어놓은 양파도 넣고

보글보글 끓여줍니다.

한 소끔 또 끓어오르면 불려놓은 당면, 만두, 라면 사리등 취향껏 추가해주세요.

당면사리는 떡볶이 끓이는 동안, 따뜻한 물에 잠시 담궈두셨다가 사용하시면 됩니다.

당면이 익으면 파, 양상추, 양배추 등을 넣고 마무리하시면 됩니다.

떡국 떡볶이 완성입니다!

: 물은 넉넉하게 잡는게 좋아요. 재료들이 수분을 흡수하기 때문에 적게 잡으면 많이 꾸덕해질 수 있어요.
김말이, 김밥 등을 곁들이실 분들은 국물이 넉넉한게 더 좋겠죠?
활용도 높은 떡국떡으로 맛있는 떡볶이 만들어드세요 ~ ^^

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등록일 : 2017-11-08 수정일 : 2017-11-09

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레시피 작성자About the writer

요리가좋아in독일

요리는 쉽고, 식사는 즐거웠으면 해요 :)

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도