삼시세끼 아코디언 감자. 특색있는 감자간식.

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롱만이

삼시세끼 아코디언 감자. 특색있는 감자간식.

아코디언모양을 닮은 감자간식. 자르는것만 조금 신경쓰면 맛있고 특색있는 아코디언감자가 완성되요.

3인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자
3개 구매
버터
2T 구매
설탕
1T 구매
파슬리
솔솔 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

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▶ 파슬리 보관법

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감자를 껍질째 구워주려고 껍질째로 깨끗이 씻어주었어요.

아코디언처럼 펼쳐지게 만들어야 하니 감자를 밑부분까지 자르면 안되서 감자 밑에 나무젓가락을 받쳐주어야해요. 그러면 칼이 감자 밑까지 가지 않아서 자르는 실수를 하지 않는답니다.

감자를 0.5cm 정도 두께로 잘라주세요.
(반듯하게 안자르면 저처럼 떼어내지는 감자도 있을 수 있습니다 : ))

잘라진 감자는 전분기 제거를 위해서 5분정도 물에 퐁당 담궈 놓으세요.

그 사이에 감자에 발라줄 버터를 녹이고, 설탕을 넣어주세요.저는 다진마늘을 조금 넣어주었는데요. 요건 안넣으시는게 좋은것 같아요. (다진마늘이 감자 표면에 붙어서 타버려서 까맣게 되더라구요 :< )

그리고 감자 구석구석 버터와 설탕을 골고루 발라주세요. 안쪽까지요 : )

그리고 나서 파슬리가루 솔솔 뿌려서 210도로 예열된 오븐에서 40분 구워주었어요.

40분 후 잘 구워져서 나온 아코디언 감자입니다~다진마늘 덕분에 좀 까맣게 되어서 아쉽지만 그래도 잘 익었더라구요 :D

여기에 슬라이스 치즈나 치즈가루를 뿌려서 먹으면 더 맛있을 것 같아요! 전 그냥 케찹에 찍어 먹는 것으로요 : ) 겉은 바삭한데요. 속은 촉촉한 감자랍니다.

: 뜨거울 때 호호 불면서 먹어야 제일 맛있어요!

아코디언감자 관련 상품

등록일 : 2017-11-07 수정일 : 2017-11-08

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위한 요리. 맛있고 간단하게 만들어봐요 :D

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#감자 #감자간식 #아코디언감자 #삼시세끼

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