한우 죽순 불고기

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한우 죽순 불고기

죽순 효능은 비타민B, C와 칼륨이 풍부하고 식이섬유가 많아 변비에도 좋다고 합니다 ^^//
친정부모님께서 주신 죽순을 이용해서... 한우 불고기에 죽순을 삶아서 넣어 볶아 보았습니다.

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기불고기
500g 구매
당근
1/2개 구매
대파
1개 구매

[양념장소스]

노하우

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죽순 한우불고기 만들기전에 죽순을 삶아서 준비합니다.
죽순 요리전에 쌀뜨물에 굵은 소금을 1 큰 술을 넣고 팔팔 끓인 후 죽순을 넣어준 후, 40~50분 정도 삶아주세요~ 죽순에 아린 맛이 없어진답니다.

한우 불고기용 고기를 구입해서 양념(진간장+매실진액+다진 양파+ 갈은배,사과(키위대체가능) +다진 마늘+후추+참기름+꿀 약간+채 썰 은 당근,대파)하루 정도 절여서 준비합니다.
죽순은 삶아서 먹기 좋게 길게 슬라이스해서 절여둔 소 불고기에 넣어서 잘 섞어줍니다.

중불에 달군 팬에 절여둔 죽순 한우 불고기를 넣고 먹기 좋게
7분 정도 보글보글 볶아주세요~!!

맨 마지막에는 삶아둔 당면을 넣고 쓱~ 쓱~ 보글보글 볶아주면~~ 죽순의 아삭아삭 씹히는 맛과 부드러운 소불고기 식감~ 후루룩 감칠맛 나는 당면 맛까지~ 저녁 특미로 즐길 수 있는 죽순 한우불고기 완성입니다.
월요일 혼밥 메인 레시피로 추천해드립니다.

: 한우 불고기 양념에 절인후 냉장고에 1~2시간 숙성후... 구워주시면..
양념도 적당하게 절여지고... 고기도 부드러워져서 식감이 좋은 소불고기를 즐길수 있습니다.

죽순불고기 관련 상품

등록일 : 2017-11-06 수정일 : 2017-11-07

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레시피 작성자About the writer

힐링핑거스

핸드메이드삶을꿈꾸는 힐링핑거스

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#죽순불고기 #한우 #한우죽순불고기 #한우불고기 #한우혼밥 #한우혼술레시피

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