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달님86

1000원으로 만든 콩나물 무침

1000원의 행복반찬 만들기!!
2인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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마트에서 1천원에 판매하는 콩나물을 사왔어요!
저는 늘 콩나물을 다듬어서 먹는편인데 귀찮으신 분들은 그냥 잘 씻어서 빈그릇에 담아주세요~
저는 콩나물 다듬는 시간 포함해서 시간 적용했네요~
냄비에 물을 붓고 소금 평평하게 한수저 넣어 팔팔 끓여주세요~
물이 팔팔 끓이면 끓는물에 콩나물을 넣고 뚜껑연채로 딱 4~5분 센불로 데쳐주세요~
나물은 데치는 시간이 가장 중요해요~ 사람마다 다르지만 저는 평소 이정도로 데쳐요~
데쳐진 콩나물을 찬물에 헹군후 물기를 빼고 준비해주세요~
썰어놓은 쪽파3수저를 넣고 평평하게 다진마늘1수저, 진간장2수저, 소금 반수저 살짝 못됨(콩나물양에 따라 달라요~ 저는 많이 다듬은 기준에서 만들었어요~)
참기름 1수저, 참깨 살짝 뿌려줬어요!
처음부터 절대로 소금많이 넣지 마세요~
무쳐준후에 간을 보고 소금은 추가하시길요^^
취향에 따라 고춧가루도 첨가해주셔도돼요~
참고로 고춧가루 첨가했을땐 다른건 같고 진간장1수저, 고춧가루 반수저로 해주면 괜찮더라구요~

등록일 : 2017-10-11 수정일 : 2017-10-14

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레시피 작성자About the writer

달님86

왕초보요리/쉽게 만들어 먹을수있는 요리를 좋아합니다~

요리 후기 45

따라해보자 2018-04-10 18:57:18

지이이인짜 맛나요!!! 전 다른 나물은 하겠는데 콩나물은 어려웠거든요! 자주 해먹어요 감사합니다^^ 

쉐프의 한마디2018-04-12 22:10:06

전 다른 나물들이 어렵던데 혹시 숨은 요리고수?? 맛있게 만드셨다니 기분좋네요^^

박원향 2019-01-21 21:42:28

후기보고 하얀 콩나물 무침 만들어 다른 나물들과 비빔밥 해먹었습니다. 맛있게 먹었어요.감사해요^^ 

쉐프의 한마디2019-01-29 08:10:50

맛있게 먹었다는 후기가 저는 더 힘이나고 감사하네요~^^

미소마밍♥ 2021-07-20 02:16:29

큭~ ( ؕؔʘ̥̥̥̥ ه ؔؕʘ̥̥̥̥ ) 맛소금 넣는다는게 ㅋㅋㅋ 꽃소금 넣었더니 ㅠ 짰어요 ㅠ 이건 제탓!!! 새로 다시 하니 맛있어요 ㅠ ㅋㅋ  

쉐프의 한마디2021-12-26 04:01:35

꽃소금이요?? 엄청 짰겠어요 정말~ 저도 그런 실수를 범한적이 있었드랬죠ㅋㅋ 맛소금과 꽃소금은 정말 짠 정도가 크더라구용~

댓글 18
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