두부조림 만들기 간단하니 굳!

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츄츄맘

두부조림 만들기 간단하니 굳!

반찬고민 매일 하시죠? ㅜ 딱 먹고싶은게 있으면 좋은데 그것도 아니고~ 그렇다고 간단하고 빠르게 하는건 찾기 힘들고 ㅜ 그래서 저는 오랜만에 두부 조림을 했어요 우리 신랑님이 정말 좋아하는 반찬 중 하나랍니다 ㅎ

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
식용유
적당량 구매
참기름
1큰술 구매
고추가루
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
진간장
4큰술 구매
매실청
1/2큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
깨소금
약간 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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두부는 일정한 두께로 먹기좋게 썰어주세요

썰은 두부의 물기 제거를 위해 키친타올을 깔고 위에 썰은 두부를 올려준 후,다시한번 키친타올로 두부를 덮어 가볍게 누르며 두부의 물기를 빼 주세요

두부 물기 빠지는동안 고추가루 1큰술, 다진마늘 1큰술

매실청 1/2큰술, 참기름 1큰술

진간장 4큰술, 올리고당 1큰술, 물 반컵넣어 섞어주세요
기오에 따라 파다 쫑쫑 썰어 넣음 더 맛있어요^^

팬에 식용유를 두르고 두부를 앞뒤로 노릇하게 구워준 후, 약불로 바꿔주세요

미리만들어 놓은 양념장을 붓고, 그대로 졸여주면 끝!! 두부는 뒤집지 않아요~

마무리로 깨소금 톡톡 뿌려줍니다 ㅎㅎ

두부조림 관련 상품

등록일 : 2017-09-30 수정일 : 2017-10-03

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/scalp119

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