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집에서 만드는 태국식누들샐러드얌운센

아침저녁으로는 쌀쌀하지만 한낮엔 여름만큼 무더운 요즘 새콤달콤한 태국식누들샐러드 얌운센으로 브런치를 즐겨보았어요.새우와 채소가 들어가 다이어트에도 좋은음식 태국식샐러드 얌운센 집에 있는 녹두당면으로도 쉽게 만들 수 있는 얌운센레시피를 공개합니다
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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버미셀리는 한시간정도 물에 불려주세요 시간이 없을땐 뜨거운물에 20 분정도 불리셔도 됩니다 버미셀리가 없으시다고요 ? 고민하지마시고 집에 있는 당면이나 쌀국수면을 사용하셔도 괜찮습니다
버미셀리 불리는동안 양파는 채썰고 부추도 10-15cm 로 잘라주세요
소스도 만들어야죠 칠리소스 1스푼 + 식초3 숟가락+ 설탕3 숟가락 + 피쉬소스 ( 까나리액젓) +레몬즙 넣고 홍고추도 잘게 썰어 넣어주세요
냄비에 물을 넣고 끓기 시작하면 불려진 버미셀리를 넣고 10 초간 삶아주세요
10 초간 삶아진 버미셀리는 차가운 물에 씻은 후 물기를 빼주세요
뜨거운 물에 숙주를 데치고
숙주데친물에 칵테일 새우도 데쳐주세요
이제 재료준비가 끝났습니다
버미셀리에 소스의 1/2 을 넣고 버무려주세요
채소와 칵테일 새우도 넣고 남은 소스를 부어 함께 버무려주세요
완성된 얌운센의 모습

등록일 : 2017-09-27 수정일 : 2017-09-28

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