Name: 꿀처 꽁치김치찌개
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 김치 1/3쪽; 꽁치통조림 1캔; 마늘 2톨; 대파 15cm; 고춧가루 1; 다시다 0.3; 생강가루 0.2; 후춧가루 0.1; 소주 1/4컵; 물 300ml

18,926

♡꿀처♡

꿀처 꽁치김치찌개

안녕하세요, 꿀처예용~♡
오늘은,, 얼마전 낚시가서 해먹었던 꽁치김치찌개의 초간단 레시피를 올려드릴까해요~
음식못하는 초짜님들도 완전 싑고 맛있게 만들수있으니 이번기회에 도전 한번해보세요~
그럼 바로 요리 시작해볼께용~♡

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

먹기좋게 잘라놓은 김치와 꽁치통조림 한개를 준비해주세요~

냄비에 김치와 김치국물을 넣고 꽁치통조림 국물까지 모두다 부어주세요~

500ml짜리 생수병의 반정도 대략 (250~300ml) 정도의 물을넣고, 소주(1/4컵), 고춧가루(1), 마늘(2톨-편썰기), 대파 (15cm-어슷썰기), 다시다(0.3), 생강가루(0.2), 후춧가루(0.1)를 넣어주세요~
☆ 집에서 하실때는 편마늘보다 다진마늘로 넣어주시고요, 대파는 흰부분. 초록부분 둘다 넣어주시는게 좋아요~

이렇게 다 넣고 중불에서 약 10~15분간 국물의 양을 봐가면서 끓여줄께요~

짜자잔,, 짜작짜작 맛있는 꽁치김치찌개가 완성됐습니다, 혹시 이거보다 국물이 좀더 있었음 좋겠다하시면 물 반컵정도 더 넣고 끓이시면 되세요~
그럼 오늘도 맛난식사 하세요~♡

: ☆ 꿀처팁- 꽁치통조림대신 돼지고기 목살이나 삼겹살을 넣고 끓이셔도 완전 맛있어요, 집에서나 아님 캠핑가서 드시고 남는 고기로 위 레시피대로 한번 끓여보세요, 아주 간단하지만 맛은 정말 끝내준담니다~^^
☆ 꿀처팁- 생강가루가는 꽁치의 비린내를 잡기위해 넣는건데 혹시 생강가루가 없음 생강다진거나 생강즙으로 대체해주시고요, 만약 그도없음 그냥 생략하시고 후춧가루를 좀더 넣어주세요~
(**계량은 밥숟가락, 종이컵 기준**)
(**모든 양념의 계량은 소복이말고 깍아서 재주세요**)

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등록일 : 2017-09-08 수정일 : 2017-09-08

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레시피 작성자About the writer

♡꿀처♡

세상에서 젤루 건강한 집밥~♡ 엄마가해준 그맛 그대루~♡

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도