Name: 냉장고 반찬 정리하기♪ 뚝배기김치비빔밥
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 밥 2공기; 애호박 1/5개; 달걀 1알; 배추김치 1줌; 들기름 1T; 기름; 참기름; 고추장; 냉장고에있는밑반찬

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yejib1112

냉장고 반찬 정리하기♪ 뚝배기김치비빔밥

냉장고에 남아 있는 밑반찬과 간단한 재료를 더해 만든 뚝배기 김치 비빔밥입니다:)

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

냉장고에있는밑반찬

노하우 영상

조리순서Steps

애호박은 채썰고 달걀은 흰자, 노른자 분리해주세요.

애호박, 달걀

달걀 흰자는 기름을 살짝 두른 팬에 약불에서 지단을 만들어 주세요.

달걀흰자, 기름

약불

노른자는 그냥 올릴거예요

애호박은 기름 살짝 두른 팬에 소금 한꼬집 넣어 중불에서 약 1분간 볶아주세요.

애호박, 기름, 소금

중불

김치는 소를 털어내고 송송 썰어 들기름을 두른 팬에 약불에서 약 2-3분간 볶아주세요.

김치, 들기름

약불

들기름이 없으시면 그냥 기름을 두르고 볶으셔도 좋아요. 김치 볶는 정도는 취향에 따라 조절해주세요.

뚝배기 바닥에 참기름을 골고루 발라주세요.

참기름

그 위에 밥을 깔고

준비한 애호박, 볶은 김치, 흰 지단을 올려주세요. 나머지는 냉장고에 있는 밑반찬들을 활용해 채워주세요. 저는 감자볶음, 두부부침을 얇게 썰어서 올렸어요.

그리고 가운데 노른자를 올리고,
뚜껑을 닫아 약불에 올려주세요.
살짝 타닥타닥 소리가 나거나 뚝배기가 따뜻해지면 완성입니다:)

약불

혹시 모르니 밥이 타지 않도록 신경써주세요!

마무리로 고추장과 저는 김가루도 함께 올렸어요.

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등록일 : 2017-09-04 수정일 : 2017-09-04

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레시피 작성자About the writer

yejib1112

http://blog.naver.com/yejib1112

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도