Name: 파프리카 달걀부침
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 달걀4개; 색색파프리카; 당근; 부추; 맛술1; 소금4꼬집; 기름

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행운77

파프리카 달걀부침

‘ 파프리카가 계란을 품다! ’ 파프리카 달걀부침인데요 파프리카를 링으로 썰어 그 안에 계란물을 부어 익혀주었어요 계란이 금방 익는 재료다 보니 파프리카의 아삭한 식감과 향도 그대~로 남아 참 좋더라고요

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

파프리카는 세척해 1cm정도 두께의 링으로 썰어 안의 심지와 씨를 제거한다.

달걀에 소금, 맛술을 넣어 잘 풀어주고 당근과 부추 다진 것을 넣어 고루 섞는다.

달군 팬에 기름두르고 팬이 충분히 달궈졌으면 중불 이하로 불을 줄인 후 파프리카를 팬 위에 올려 그 안에 계란물을 채워 익힌다.

두 손가락으로 파프리카를 지그시 누르고 계란물을 채우면 밖으로 새어나오는 게 적어요. 새어나온 건 어느 정도 익은 후 젓가락으로 쉽게 떼어낼 수 있네요.

반숙 이상이 되었을 때 뒤집어 살짝만 익혀주면 속까지 잘 익은 파프리카 달걀부침 완성!

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등록일 : 2017-08-29 수정일 : 2017-08-29

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레시피 작성자About the writer

행운77

http://blog.naver.com/ilovezzangv2

제품: 믿고 먹는 행운네 소문난 집밥 200

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