두루치기(복숭아청 두루치기)

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신여사12

두루치기(복숭아청 두루치기)

복숭아가 알칼리 식품이라 여성들에게 좋습니다
만든지 1주일된 복숭아청을 활용하여 설탕 대신 사용하여 돼지고기 두루치기를 만들었습니다
꼬들꼬들해진 작은 복숭아 조각이 주는 식감도 좋습니다

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
350g 구매
대파
1/2뿌리 구매
양파
1개 구매

[양념]

북숭아청
4스푼 구매
고추장
1.5스푼 구매
고추가루
2스푼 구매
양조간장
3스푼 구매
진간장
1스푼 구매
다진생강
1스푼 구매
다진마늘
2스푼 구매
청주
1스푼 구매
다진대파
3스푼 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 양조간장 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 다진생강 손질법

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▶ 다진마늘 보관법

▶ 청주 조리법

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복숭아청4 고추장1.5 고추가루2 간장 4 다진생강1 다진마늘2 청주1 다진 대파3을 섞어서 양념장을 미리 준비합니다

돼지고기 350g을 미리 양념에 30분간 재워 놓습니다

후라이팬에 중불5분 약불 3분 강불 1분 구워줍니다

: 복숭아청을 만들 때 복숭아를 잘게 썰어 놓으면 꼬들꼬들한 식감이 있어 요리에 활용하기 좋습니다
양념장을 미리 만들어야 숙성이 되어 깊은 맛이 납니다

두루치기 관련 상품

등록일 : 2017-08-11 수정일 : 2017-08-11

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#복숭아청 #돼지 #두루치기 #알칼리 #식품 #복숭아

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