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스카이윤

초간단 인기메뉴 안주요리 백종원 순대볶음 레시피~!

야채들 듬뿍 넣고 가끔 했던 순대볶음

동대문에
곱창볶음이 생각날 땐 아쉬운 대로
깻잎 가득 넣고 안주요리로
곱창 대신 순대를 넣고 만들어도
너무 맛있더라구요

이미 백선생레시피가
또 너무 유명하던데
어떤 꿀팁이 있는지 따라가 보기로 해요
2인분 15분 이내 신의경지
조리순서Steps
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냉장고 사정대로 야채는 준비해주세요
깻잎은 필수~!
양배추가 있음 좋은데 없어서
아쉬운 대로 배춧잎이라도 준비합니다
분량대로 양념장을 만들어 주세요
고추장 양념장에 어떤 것을 볶아도
맛있을 거 같아요~^^
순대는 찜기에 쪄주고~
진공포장으로 실온에 준비되어 있어서
살짝 쪄준 순대 말랑말랑 먹음직~
먹기 좋은 크기로 잘라줍니다
오일 두른 팬에 깻잎을 제외한 나머지
야채들은 볶아주기 시작해요
야채가 익어가면 순대를 넣어 볶아주다
깻잎도 넣어주고
준비해둔 양념장과 들깨가루를 넣고
고루 섞이게 볶아주세요
마지막 참기름과 후추를 넣어주면
맛있는 백주부님 순대볶음
완성이에요탱글탱글한 순대에 맛있는 양념
깻잎 향이 좋아 안주요리로 딱~!
간식이나 밥반찬으로도 좋을거 같지요
어릴 적 추운 겨울 분식집에 순대 한 접시가
맛있는 추억으로 남아있는데
요즘은 마트에서도 쉽게 구입하지만요
소금에 살짝 찍어만 먹어도 맛있는
순대 ,, 마법의 양념과 야채 가득 넣고
맛있게 볶아드세요
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등록일 : 2017-08-09 수정일 : 2017-08-10

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 20

서지니유니 2018-02-04 20:41:54

맛있어요~ 재료양을 두배로, 앙념도 두배로 해서 먹으니 푸짐하고 맛나네요~ 양념비율이 좋아서 맛이 굿~ 감사해요~^^ 

앙큼녀 2019-01-08 18:47:51

감사합니다ᆢ제입엔 좀 달아요ᆢ다음에 할때는 설탕을 조금 줄여야겠습니다ᆢ함께 먹은사람들이 맛있다고 잘 먹네요 

지영♥ 2017-09-11 12:10:50

양념을 설탕빼고 올리고당을2숟갈 넣었는데 너무맛있었어요~비율이 짱짱~!양배추랑 깻잎은 꼭 넣어야할듯 

댓글 1
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