Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

25,115
상품목록
main thumb
시크제이맘

감자고추장찌개 - 감자요리

감자고추장찌개
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
감자 고추장찌개에 넣을 재료를 준비해 볼까요.
감자는 중간 사이즈로 2~3개 정도 껍질을 깎아 반으로 자르고 나박 나박하게 한입 크기로 썰어 준비하고.
청양고추, 대파는 송송 썰어 주고
느타리버섯은 가닥가닥 떼어주고, 양파는 감자랑 비슷한 크기로 썰어주세요.
냄비에 참기름 2, 식용유 2, 고추장 1을 넣어
약불에서 볶아주세요.
고춧가루 1을 넣고 볶아주다
고추기름에서 거품이 올라오면
종이컵 기준 3~4컵 물을 부어주고
물이 팔팔 끓어오르면
썰어 놓은 감자를 넣어주세요.
감자가 들어가면 고추기름이 깊숙이 스며 든답니다.
혹시 집에 고기가 있다며 함께 넣어주세요.
저는 대패 삼겹살을 넣었어요.
2~3줌 정도 넣어주었답니다. 고기는 취향껏~
고기를 넣으면 고기에서 기름이 나오기 때문에 국물이 묽어진답니다.
이럴 땐 고춧가루를 넣어 농도 조절을 해주심 돼요.
저는 1숟가락 넣었어요
다진 마늘 1,
국간장 5를 넣고 끓여주다
액젓 1을 넣어 주면 감칠맛이 더욱 업그레이드된답니다.
액젓은 집에 갖고 계신 걸로 넣어 주세요
간을 보고~ 짜다 싶으면  물을 조금 넣어주고 싱거우면 국간장으로 간 조절을 합니다
준비해 놓은 느타리버섯 넣고,
양파도 넣고 한소끔  끓여주세요.
찌개가 거의 완성될 즘 파, 청양고추를 넣고 끓여 마무리합니다.
감자요리로 제격인 감자 고추장찌개
요거 요거 밥 도둑이라는 거.... 안 비밀 ^^

등록일 : 2017-08-09 수정일 : 2017-08-09

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 3
요리 후기 5

걷는보비 2020-02-29 00:34:11

엄마랑 넘 맛잇게 막었네요 행복한 저녁이었습니다 정말감사해요 ^^ 

사뭉공주♥ 2017-09-22 12:19:29

고추장찌개는 첨해봤는데~ 너무 맛나게 잘되었어요^^  

윤우예서아빠 2020-07-01 21:15:18

청양고추 잔뜩넣고 술안주로 끓였어요 맛있습니다..^^ 

댓글 1
파일첨부
전찌개 맛보장 레시피
더보기
약고추장 맛보장 레시피
더보기
고사리나물볶음 맛보장 레시피
더보기
카스테라 맛보장 레시피
더보기
동태탕 맛보장 레시피
더보기
오므라이스 맛보장 레시피
더보기
명엽채볶음 맛보장 레시피
더보기
달걀덮밥 맛보장 레시피
더보기
느타리버섯볶음 맛보장 레시피
더보기
양파절임 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피